عدد المساهمات : 7656 تاريخ التسجيل : 04/01/2012 العمر : 34
موضوع: المــــورانغ من يدين اختكم mimicha1977 الأربعاء نوفمبر 28, 2012 10:43 am
المــــورانغ
المقادير 4بياض بيض 250غ سكر و فانيلا
الطريقه
ضعي بياض و فانيلا و سكر فى اناء فوق حمام مائي ساخن على نار هادئه جدا و ابدائي ضربي بالخلاط حتى تلاحظي المواد بدات تنشف و خليط حكم بالخلاط و مايسيلش بسرعه عندها انزعي الاناء من فوف النار و كملي خلطي حتى يبرد تماما لاتتركيه دافى بل حتى يبرد [
نصائح لنجاح الميرانغ بياض بيض من غير ولانقطة صفار بيض **نار تكون خفيفه جدا جدا جدا **مدة الطهي ساعة او اكثر وضع جريدة على حافه باب الفرن حتى لايسخن كثيرا و يسمح بدخول الهواء طيلة مدة الطهي و يطيب من داخل (راح تسمعي طرطقات هدا دليل النظج