حليب + سكر + زبدة تحطيهم على النار حتى تذوب الزبدة ضعيهم في اناء كبير تضيفي الفرينة + الخميرة + 3 صفار بيضات حتى يصبح خليط متجانس تضربي 3 بياض بيض مع الملح حتى يصبح ثلج تضيفيه على الخليط الاول بملعقة خشبية وتحطيه في مكان داااااافئ حتى تتخمر اي يتضاعف حجم العجين ثم تبسطي العجين الى 4 ملم تقطعيهم دوائر او دوائر مثقوبة في الوسط وتغطيهم يخمرو مرة اخرى وبعد تقليهم في زيت غزيز وساخن وتزينيهم بالسكر