عدد المساهمات : 7656 تاريخ التسجيل : 04/01/2012 العمر : 34
موضوع: شوسون بالقوفرات و حشوة مربى المشماش الثلاثاء نوفمبر 27, 2012 4:21 pm
السلام عليكم حبيباتي اليوم جبتلكم حلوى خفيفة و لذيذة و ايضا اقتصادية ان شاء الله تنال اعجابكم و هي شوسون بالقوفرات و حشوة مربى المشماش
اتركم مع المقادير و طريقة التحضير
المقادير
- حبة بيض
- نص كاس سكر عادي
- نص كاس زيت
- نص كاس حليب
- ملعقة قهوة لفاني بودرة
- ½ كيس خميرة كيميائية
- الفرينة حسب الطلب
- معجون او مربى المشماش
- علبتان من القوفرات المرحية
التحضير
- في اناء ندير البيض + سكر و نخلط من بعد نضيف الزيت و الحليب و نخلط الكل من بعد نضيف لفاني + خميرة كيميائية + الفرينة بالتديرج و نخلط حتى تتلم لينا العجينة و تولي متماسكة و نخليها ترتاح 15د
- على طاولة العمل نحل العجينة بسمك 2 ملم تقريبا ثم نقطعها الى داوئر
- و نضع وسط كل دائرة نصف ملعقة قهوة مربى المشماش
- نطوي العجينة على نفسها و نضغطها على جوانبها بالاصبع جيدا و نكرر العملية حتى انتهاء العجينة
- ندير الحلوى في صينية غير مدهونة و ندخلها للفرن يكون ساخن من قبل نتركها لمدة 15د / 20د تقريبا
- كي تدي الحلوى اللون الذهبي ننزعها و نخليها تبرد من بعد نطليها كامل بالمربى و نغطسها في القوفرات المرحية
و هذا شكلها النهائي
ملاحظة
- لابد من استعمال مربى يكون عاقد و مانكثرش في الحشو حتى لا يتسرب الى الخارج و تبقى الحلوى محافظة على شكلها