منتدى المرأة الجزائرية
منتدى المرأة الجزائرية
منتدى المرأة الجزائرية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


أزياء-جمال -صحة- خياطة -طبخ-ثقافة منتدى خاص بالمرأة الجزائرية و العربية ، يهتم بشؤونها ويغطي كافة إحتياجاتها.
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
سحابة الكلمات الدلالية
+2*3*8 وهذا كتاب مانعرف للمناسبات حلويات صنعي قاطو كروشي جديد الماكرامي والله
المواضيع الأخيرة
»  الدرس السادس من دورة تعليم الحلويات
 ترافل بالنواد كوكو جديدي _ تفضلوا  Icon_minitimeالسبت مارس 19, 2016 12:54 pm من طرف هاله زادة

» Armon, Stejnar, Marlo and Vibald Jamaica
 ترافل بالنواد كوكو جديدي _ تفضلوا  Icon_minitimeالخميس مايو 28, 2015 1:20 pm من طرف AliciaMuh

»  قاطو الطابع على طريقة ناس خميس مليانة
 ترافل بالنواد كوكو جديدي _ تفضلوا  Icon_minitimeالأحد يوليو 27, 2014 4:18 pm من طرف زائر

»  بغرير سااهل بدون تعب و بالصور
 ترافل بالنواد كوكو جديدي _ تفضلوا  Icon_minitimeالجمعة يناير 24, 2014 3:14 pm من طرف هاله زادة

»  طريقة عمل ريحيات بالقطيفة و لكروشي طلب من الاخوات
 ترافل بالنواد كوكو جديدي _ تفضلوا  Icon_minitimeالسبت يناير 18, 2014 8:34 pm من طرف زموردة

»  تطبيقي للتلايق
 ترافل بالنواد كوكو جديدي _ تفضلوا  Icon_minitimeالسبت يناير 18, 2014 8:22 pm من طرف زموردة

»  مجرد ملاحظة الى محبات المكرامي
 ترافل بالنواد كوكو جديدي _ تفضلوا  Icon_minitimeالسبت يناير 18, 2014 8:19 pm من طرف زموردة

»  تروسو بيبي من صنعي
 ترافل بالنواد كوكو جديدي _ تفضلوا  Icon_minitimeالسبت يناير 18, 2014 8:13 pm من طرف زموردة

»  دروس خاصة بغرزة السموكس
 ترافل بالنواد كوكو جديدي _ تفضلوا  Icon_minitimeالإثنين يناير 06, 2014 1:10 pm من طرف zakia

 ترافل بالنواد كوكو جديدي _ تفضلوا  Nouvea11
نوفمبر 2024
الإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبتالأحد
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
اليوميةاليومية
التبادل الاعلاني

انشاء منتدى مجاني




 

  ترافل بالنواد كوكو جديدي _ تفضلوا

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سوسن
Admin



عدد المساهمات : 7656
تاريخ التسجيل : 04/01/2012
العمر : 34

 ترافل بالنواد كوكو جديدي _ تفضلوا  Empty
مُساهمةموضوع: ترافل بالنواد كوكو جديدي _ تفضلوا     ترافل بالنواد كوكو جديدي _ تفضلوا  Icon_minitimeالثلاثاء نوفمبر 27, 2012 2:17 pm

السلام عليكم أخواتي

عملت ترافل بالنواد كوكو عجبني شكلهم و ذوقهم حبيت نشاركم بيهم نتمنى يعجبوكم و تجربوهم

المقادير

250 غ فرينة
75 غ زبدة ذايبة و باردة
ملح و ماء و ماء زهر
ملون أخضر و ملون وردي غامق

600 غ نواد كوكو
300 غ سكر ناعم
مبشور حبة ليمون كبيرة
فانيلا
3 ملاعق كبار عصير ليمون
2 بيض أو أكثر
عسل مخفف بماء زهر
حبيبات صغار للزينة DES PERLES
لماع غذائي فضي اللون

ملاحظة : الأصل في الحلوى هدي انها تتعمل باللوز مكان النواد كوكو

يعني 3 كيلات لوز مرحي مع كيلة سكر أرطب و فاني و ممكن عطر اللوز و تلمي بالبيض

و الأصل فيها أيضا تتعمل بالألوان مثلاكرية بلون وردي و كرية بلون أصفر و كرية بلون أخضر

عن نفسي أفضل الطريقة هدي لي خدمت بيها هنا و تبقى مسألة أذواق
الطريقة

ضعي الفرينة الزبدة الذايبة و الباردة و الفاني و لمي بالماء مخلط مع ماء زهر و مذوب فيه شوية ملح
نحي شوية خلطي معاه ملون اخضر مذوب في الماء
و شوية ذوبي فيه الملون الوردي مذوب في الماء أيضا
اتركيها ترتاح ليلة كاملة
في الغد حليها بالقراص ثم في آلة ترقيق العجين على رقم 5 ثم على رقم 7
قصي مثلث من الورق المقوى " أنا استعملت ورقة عادية" و قصي بيه مثلثات من العجينة بواسطة الجرارة

_ بالنسبة للحشو لمي النواد كوكو و السكر و الليمون و المبشور و الفاني و البيض تولي عجينة اعملي منها كويرات صغارو حاولي يكونو كل حجم واحد

ملاحظة : العجينة و كريات الحشوة لاااااااااازم يبقاو مغطيين بسرفيات و الا رح يشيحو و ميصلحوش خاصة العجينة


ضعي المثلث تاع العجين فوقه 3 كريات من الحشو بنفس الترتيب المبين في الصورة


ثم الزوائد تاع العجينة طلعيهم فوق كريات النواد كوكو



أعملي من العجينة الخضرا ورقات بواسطة الطابع تاع الورقة " أكبر واحد في المجموعة"



و أعملي بالطابع رقم 4 وردة



تقصي بيه العجينة تتحصلي على دائرة مشرشفة تطويها على 2 و تزيدي تطويها على 2 و رققي أسفلها تتحصلي على وردة جميلة






بواسطة بيباض البيض لسقي الورقات على جنب و في الوسط ضعي الوردة دخليها بواسطة كيردون

في ثنايا الوردة ضعي لي باغل الصغار حطي 4 أو 5 لأنك لو حطيتيهم بعد ما يطيبو رح يطيحو

دخليهم فرن مسبق التسخين على نار هادئة لمدة مش طويلة مجرد ياخدو اللون الوردي من تحت و زيدي شعلي عليهم من فوق يشيحو فقط يخرجو بيض

كي يبردو عسليهم مرتين أو أكثر في عسل سخون مخفف بماء زهر

خليهم يسقطرو في كسكاس ثم ضعيهم في حاويات ورقية و رشي عليهم ملمع غذائي

الطعم ممتاز و الشكل والله في الواقع أحلى من الصور

نتمنى يعجبوكم و تدعولي بالشفااااااااااااااااااااااااااااااااء العاجل



للأمانة الوصفة هادي لقيتها في مدونة سيدة جزائرية طبقتها هكذا بحذافيرها غير هي عملت 3 ورقات خضر أنا فضلت نعمل 2 فقط


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://femme-dz.yoo7.com
 
ترافل بالنواد كوكو جديدي _ تفضلوا
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
»  مثلثات بالنواد كوكو
»  مخبز البيضة بالنواد كوكو من تطويري رائع
»  هذا جديدي تفضلوا
»  ترافل الشوكولا والشوفان
»  جديدي المتواضع

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى المرأة الجزائرية :: قسم الطبخ و المأكولات :: قسم الحلويات-
انتقل الى: