سوسن
Admin
عدد المساهمات : 7656
تاريخ التسجيل : 04/01/2012
العمر : 34
 | موضوع: **les palmiers**-حصري من مطبخي-ادخلوا تشوفوا-  الثلاثاء نوفمبر 27, 2012 2:14 pm | |
|
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته رجعت ليكم بصوفة جديدة و حصرية طبعا من مطبخي بعد كيكة الفراشة وصفتنا ليوم ان شاء الله رايحة تكون les palmiers و هي حلوىمصنوعة من عجينة viennoiserie و هي نوع من العجينة تسبع للبريوش و لكن بطريقة مختلفة شوية...تبعوا معايا نحتاجوا للمقادير التالية -600غ فرينة -200غ زبدة -60غ سكر -50غ خميرة -1 بيضة -20سل حليب -نص ملعقة صغيرة ملح -فانيليا الطريقة هاهي المقادير كلها امامكم  نبداو باول حاجة و هي انو ندوبوا الزبدة و الحليب مع بعض فوق النار و نخلوهم يدفاو شوية بعدها نديروا باقي المقادير في عجانة او اعجنوا بيدكم و ابداو تعجنوا و باضافة الزبدة و الحليب نعجنوها مدة 5 دقايق و نغطوا لعجينة بقطعة بلاستيك و نخلوها تخمر   في هاد الوقت نوجدوا واحد الحاجة تجي في الوسط  ههههههههههههههه نخلطوا 100غ زبدةو 100غ سكرو 2 ملاعق كبار نشا و فانيليا مع بعض و نخلوهم على جيهة  بعدما تخمر لجينة نحلوها رقيقة و ندهنوا قفوقها الخليط لي كنا وجدنا  نلفوها حتى نتحصلوا على حربوش مايكونش غليظ بزاف نزيدوا نلفوه حتى يزيد يرقاق انا هنا خدمت بكل كمية لعجينة ادا تحبوا تقسموها على تنين و تصنعوا كل حربوش وحده  بعدها نقطعوا اشكال بهاد الطريقة ...نقطعوا حربيش صغار هكدا و نزيدوا نقسوهم في النص ..نديروهم في صنينة فرن و نهدنوهم بالبيض و نزيدوا نخلوهم يخمروا و ندخلوهم للفرن حتى يطيبوا  و هاهوما واجدين ...درت ليهم من فوق النابج باش يعطيلهم لمعة شابة يجوا خفاااااااااااف بزاف و طريين و لبنة نتاعهم تهبل نتاع لفانيليا  يارب تكون عجبتكم وصفتي نتاع ليوم و للمرة لاقادمة ان شاء الله دعواتكم معايا  | |
|
اليومية
