بسكويت فوندون

المقاديير
500 غ فرينة
250 غ زبدة او مرقرين
150غ سكر ناعم
نصف ملعقة فانيليا غبرة
قرصة ملح
6 صفار بيض مغلي في الماء زائد صفار للدهن
نصف كوب مربي المشمش مصفى
كوب صغير لوز مدشش

الا عداد

قشري البيض المغل انزعي الصفار اطحنييه

في وعاء امزجي الصفار السكر والزبدة حتى تحصلي على كريمة اضيفي الفانيليا الملح و الفرينة

كوري العجينة واتركيها ترتاح في الثلاجة لمدة ساعة
افردي العجينة فوق سطح مرشوش بالفرينة حتى يصل سمكها نصف سم قطعيها الى حلقات او مثلثات او مربعات ضعيهم فوق صينية مدهونة بالزبدة

ادهني نصف القطع بصفار البيض رشيهم بللوز المدشش

اخبزيهم في فرن متوسط الحرارة لمدة 10 دقائق الى 15 دقيقة


ادهني نصف القطع بالمربي ضعي فوقهم الانصاف الاخرى



نصيحة

يمكنك تزيين هده الحلوى بحبات الحلوى الصغيرة او بالكاوكاو