منتدى المرأة الجزائرية
منتدى المرأة الجزائرية
منتدى المرأة الجزائرية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


أزياء-جمال -صحة- خياطة -طبخ-ثقافة منتدى خاص بالمرأة الجزائرية و العربية ، يهتم بشؤونها ويغطي كافة إحتياجاتها.
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
سحابة الكلمات الدلالية
كتاب للمناسبات قاطو حلويات الماكرامي جديد والله +2*3*8 صنعي مانعرف كروشي وهذا
المواضيع الأخيرة
»  الدرس السادس من دورة تعليم الحلويات
 صور للحلويات مع وصفاتها ناجحة جداا  Icon_minitimeالسبت مارس 19, 2016 12:54 pm من طرف هاله زادة

» Armon, Stejnar, Marlo and Vibald Jamaica
 صور للحلويات مع وصفاتها ناجحة جداا  Icon_minitimeالخميس مايو 28, 2015 1:20 pm من طرف AliciaMuh

»  قاطو الطابع على طريقة ناس خميس مليانة
 صور للحلويات مع وصفاتها ناجحة جداا  Icon_minitimeالأحد يوليو 27, 2014 4:18 pm من طرف زائر

»  بغرير سااهل بدون تعب و بالصور
 صور للحلويات مع وصفاتها ناجحة جداا  Icon_minitimeالجمعة يناير 24, 2014 3:14 pm من طرف هاله زادة

»  طريقة عمل ريحيات بالقطيفة و لكروشي طلب من الاخوات
 صور للحلويات مع وصفاتها ناجحة جداا  Icon_minitimeالسبت يناير 18, 2014 8:34 pm من طرف زموردة

»  تطبيقي للتلايق
 صور للحلويات مع وصفاتها ناجحة جداا  Icon_minitimeالسبت يناير 18, 2014 8:22 pm من طرف زموردة

»  مجرد ملاحظة الى محبات المكرامي
 صور للحلويات مع وصفاتها ناجحة جداا  Icon_minitimeالسبت يناير 18, 2014 8:19 pm من طرف زموردة

»  تروسو بيبي من صنعي
 صور للحلويات مع وصفاتها ناجحة جداا  Icon_minitimeالسبت يناير 18, 2014 8:13 pm من طرف زموردة

»  دروس خاصة بغرزة السموكس
 صور للحلويات مع وصفاتها ناجحة جداا  Icon_minitimeالإثنين يناير 06, 2014 1:10 pm من طرف zakia

 صور للحلويات مع وصفاتها ناجحة جداا  Nouvea11
نوفمبر 2024
الإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبتالأحد
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
اليوميةاليومية
التبادل الاعلاني

انشاء منتدى مجاني




 

  صور للحلويات مع وصفاتها ناجحة جداا

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سوسن
Admin



عدد المساهمات : 7656
تاريخ التسجيل : 04/01/2012
العمر : 34

 صور للحلويات مع وصفاتها ناجحة جداا  Empty
مُساهمةموضوع: صور للحلويات مع وصفاتها ناجحة جداا     صور للحلويات مع وصفاتها ناجحة جداا  Icon_minitimeالإثنين نوفمبر 26, 2012 6:30 pm

252646_318982641520256_1054756962_n.jpg
M'khabez
مخبز :
المقادير :
- 3 كيلات لوز
- كيلة سكر
- قشور ليمون
- فانيلا
- قرصة قرفة
- شاربات ( كاس ماء زهر + كاس سكر و ضعيه يغلي )
- 3 حبات بيض ( صفر حبة تم حبة كاملة ، صفار حبة ، حبة كاملة )
-أجمعي الكل حتي الحصول على عجينة متماسكة .
طريقة تحضير الطلاء :
- بياض حبة بيض
- كاس شاي ماء زهر
- كاس شاي حليب
- كاس شاي زيت
- عصير حبة ليمون
- فانيلا
- سكر ناعم حوالي 1 كلغ و نصف
و لوني حسب الرغبة
في ايناء اخفقي بياض البيضة قليلا بواسطة الشوكة ثم أضيفي جميع القادير ثم أجمعي بالسكر الناعم حتى تتحصلي على طلاء و أخيرا ضعي الملون الغذائي


ابسطي العجينة في طاولة العمل بعد رشها بالفرينة ، مرري القالب في الفرينة ، اقطعي قلوب ، سوي الشكل ، اطهيه في الفرن .
بعد الطهي اتركيه يرتاح و يبرد تم انزعيه .
حضري الطلاء ، و ضعي الحلوى في الطلية ، اتركيها تجف .
بعد ان تجف جيدا ، ضعي الماع باسفنجة .
زينيها بجيب حلواني مملوء بالطلية ،
ضعي عجينة اللوز في قالب ، تم ضعي بعض قطرات من الطلية تحت الوردة لتقومي بالصاقها ، انهي الديكور بوضع أوراق الطلية الخضراء
285711_223318354373105_7566414_n.jpg
سابلي بال قلاساج

سابلي الوصفة موجودة مسبقا لكن ساضيف بعض التغيير : 250غ من الزبدة مع كاس(125غ) سكر من الاففل الرطب مع 2بيض نخلط ونضيف كاس(125غ) من طحين الذرة وملعقة من خميرة الحلويات الاضافات:

1) نضيف الان اما 200غ من الحلوة الطحينية مهروسة او

2)2ملاعق من النيسكافي المذوبة في 2ملاعقاو اكثر من ماء الزهر

3) يمكن اضافة نصف الكاس من عصير البرتقال لكن الطبيعي

4)اضافة 2ملاعق من الكاكاو مذوب في القليل من الماء او ماءالزهر لاضفاء الون الاسود وطعم الشوكولا بعد اختيارك لاحد الاضافات نضع الطحين ونشكل العجينة بدون العجن فقط نحاول جمعها ولملمتما لتتماسك فقط

نتركها ترتاحمدة30د ثم نحلها ونشكل الشكل الذي تهوينه انا افضل دوما القلب نختار سمك يمكننا من التساق اثنين من الحبات فيما بعد للحصول على سمك مناسب اقل من 1سم قبل الخبز

نخبز السابلي لمدة لاتتعدى10.الى15د ثم نلسق كل اثنين بمربي المشمش او بخليط حاوة الترك مع العسل او المربى او الشوكولا او...... لك الاختيار

يمكن تركها تنشف ونكون انهينا العملية ويمكن وضع الغلاساج عليها وصفته موجودة مصبقا وهي:كاس ماء الزهر مع 2بياض بيض و3الى4 ملاعق الافاني ضعي الذوق الذي تحبين بعدها انا اختار عصير الليمون ثم اضيفي السكر الرطب واخلطي لتحصلي على مزيج متجانس لما توضعي فيه الحبة يلتسق بها وترتفع الحبة للاعلى هكذا يكون القوام المطلوب

يمكن تغطيتها بالشوكولا او مربى المشمش مع الفستق او .... لك الاختيار في التزيين
533899_318532888231898_1003518170_n.jpg


كعيكعات بالطلية :

- 1 كيلو فرينة
- 500 غ زبدة لينة ( غير ذائبة )
-3 ملاعق زيت
- 4 ملاعق حليب
- زغبة ملح
- 2 ملاعق سكر ناعم
- فانيلا
- ماء + ماء زهر l
الحشوة :
- 3 كيلات لوز
- كيلة سكر
- زغبة قرفة
- ماء زهر
الطلاء


- بياض حبة بيض
- كاس شاي ماء زهر
- كاس شاي حليب
- كاس شاي زيت
- عصير ليمون
- فانيلا
- سكر ناعم ( حوالي 1 كغ و نصف )
كيفية التحضير :
في ايناء اخلطي البيض و الحليب الماء زهر و الزيت الليمون ، و الفانيلا اخفقي بالخلاط اليدوي ، و أخيرا السكر الناعم حتى تتحصلي على الطلاء و لوني حسب الرغبة .

كيفية التحضير :
-في ايناء اخلطي الفرينة مع الزبدة و الزيت و الحليب و ملح و السكر و أجمعي بالماء و ماء زهر حتى تحصلي على عجينة لينة .
-في ايناء ضعي اللوز مع السكر و القرفة و أجمعي بالماآ الزهر
ابسطي العجينة على شكل مستطيلات ثم ضعي حربوش من عجينة الوز ، و دوري ، انزعي الزائد ، و شكلي دوائر ، اطهيها في فرن مسخن على درجة 180، بعد الطهي اطليها ، اتركيها تنشف ، و بعدها زينيها و ذلك بوضع الماع الغذائي ثم الورود و الاوراق بعجينة الوز
581332_318977214854132_2071695177_n.jpg
1 كيلو فرينة
- 500 غ زبدة لينة ( غير ذائبة )
- 3 ملاعق زيت
- 4 ملاعق حليب
- زغبة ملح
- 2 ملاعق سكر ناعم
- فانيلا
- ماء + ماء زهر
الحشوة :
- 3 كيلات لوز
- كيلة سكر
- زغبة قرفة
- ماء زهر
الطلية :
- كاس شاي ماء زهر
- كاس شاي زيت
- كاس شاي حليب
- فانيلا
- ملعقة قارص
- سكر ناعم
كيفية التحضير :
-في ايناء اخلطي الفرينة مع الزبدة و الزيت و الحليب و ملح و السكر و أجمعي بالماء و ماء زهر حتى تحصلي على عجينة لينة .
-في ايناء ضعي اللوز مع السكر و القرفة و أجمعي بالماآ الزهر
ابسطي العجينة على شكل مستطيلات ثم ضعي حربوش من
عجينة الوز ، و دوري ، انزعي الزائد ، و شكلي هلال ، اطهيها في فرن مسخن على درجة 180، بعد الطهي اطليها ، اتركيها تنشف ، و بعدها زينيها و ذلك بوضع الماع الغذائي ثم الورود و الاوراق بعجينة الوز

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://femme-dz.yoo7.com
 
صور للحلويات مع وصفاتها ناجحة جداا
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
»  كيك بالمورانغ رااااااااائع جداا
»  اروع كب كيك لذيذ جداا
»  أسهل وصفات للحلويات
»  القريوشة ناجحة 100%
»  لامونة ناجحة

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى المرأة الجزائرية :: قسم الطبخ و المأكولات :: قسم الحلويات-
انتقل الى: