سوسن Admin
عدد المساهمات : 7656 تاريخ التسجيل : 04/01/2012 العمر : 34
| موضوع: les crépes ناجحة جدا الجمعة نوفمبر 23, 2012 11:46 pm | |
| المقادير
للعجينة 250غ فرينة-بيضة-1/2 لتر حليب-قرصة ملح-2مغارف كبار زيت للحشو 2حبات طماطم-250غ لحم مفروم-ثوم-ملح- خبز يابس مرحي للتزيين-زيت للقلي التحضير نضربو البيضة مليح يضاف اليها الملح ثم الحليب والزيت والفرينة تدريجياتتحصلي على خليط سائل يترك ليرتاح ساعة.حضري الحشويقلى اللحم اولاثم تضاف اليهالطماطم المقطعة صغيرة والثوم والملح والقليل من الزيت حتى يتبخر الماء.ناخذ مقلاة من النوع الذي لايلصق تسخن على النارناخذ القليل من العجين ونصبه فيها حتي تنشف ونقلب الى الجهة الاخرى وهكذا لا تنسي تخلي القليل من العجين.نحشيو هذه الفطائر ونلفهاثم نغمسها مره في العجين و مرة في الخبز المرحي وتقليها.تقدم ساخنة. ان شاء الله تعجبكم وردولي الجواب شهية طيبة. | |
|