السلام عليكم ورحمة الله
رمضان كريم وصيام وقيام مقبول إن شاء الله
ارتأيت اليوم أن أقدم موضوعي المتمثل في بعض التساؤلات التي راودتني ويمكن أن تراود كل عضوة عن حلويات العيد، حيث أريد أن أقدم وأطلب في نفس الوقت المشورة والنصيحة بخصو مشتريات الحلويات والتي قد تكون مشتركة بين العديد من الحلويات (يعني إذا شريناها ما تروحش فالندم)، فمثلا:
-هل أشتري المارغرين أم السمن أحسن (عجينة العرايش والكعيكعات)؟
-هل أشتري عجينة اللوز الجاهزة التي في العلبة أم أشتري اللوز مطحون وأحضره (من حيث السهولة والبنة)؟
-هل أشتري شكلاط الميزان أم أومباسادور أم أحضره في البيت بالكاكاو؟
-هل أشتري العسل ونخفه بماء زهر أم نحضر الشاربات أم نشري العسل الواجد من عند أصحاب الزلابية (لأنهم عندنا يبيعوه ويكون منسم وواجد)؟
وغيرها من الأسئلة (أفيدوووووووووووووووووووونااااااااااا)
قائمة المشتريات:
* الفرينة طبعا
* البيض
* السمن أو المارغرين أو هما معا
* الزيت للقلي ربما
* السكر قلاصي
* السكر العادي
* الملونات الغذائية والعقاشات والملمع
* عجينة اللوز
* النواد كوكو
* الكاكاو
* الكاوكاو أو اللوز أو الجوز (حسب الطاقة)
* حلوة الترك، النيسلي، البيمو أو فطور الصباح (حلويات بدون طهي)
* الكونفيتير والجال
نتمنى ما نسيت والو (نبهووووووووووووووووووووونيييييييي)
الآن فيما يخص التحضير قسمت الحلويات إلى ثلاثة أقسام
* الحلويات التقليدية: كالكعك والمقروط والجريوش وكعب الغزال وحلوى اللمبوط (الزواقة)
نديرهم هوما الأوائل لأنهم ياخدو الوقت وما يخسروش ممكن بعد غد
* الحلويات العصرية: وبدورها نقسمها إلى نوعين
الحلويات بالعقدة: كالمشكلة والدزيريات والعرايش والتي يمكن أن تتشابه وصفتها يعني نفس المقادير والديكور هو لي يتبدل
الحلويات بدون عقدة: كبوسو لا تمسو والصابلي والشلفيات وحلوى النواد كوكو
نحضرهم مباشرة بعد النوع الأول ممكن لما يبقى للعيد عشرة أيام
* الحلويات بدون طهي: وهي متنوعة وكثيرة
تحضر هي الأخيرة لأن الشكلاط يذوب ويمكن يتخسر شكلها مع الحرارة العالية
طوابع الصابلي (ممكن واحد عادي وواحد مثقوب)
طابع المقروط (اختياري)
آلة الجريوش
الوراق أو المشبك لبسط العجينة
مولات السيليكون للديكور
بعض المولات كمولات الدزيريات وغيرها
لا تنسوا المارغرين أم السمن؟
وفي الأخير ماذا تقترحون كحلويات لنتعاون
وفي أمان الله
السبت مارس 19, 2016 12:54 pm من طرف هاله زادة
اليومية
