*مرقاز الرئة والطحال......من مطبخي بالصور*

السلام عليكم


كنت بكري في عيد الأضحى نرمي الرئة لانو كامل مياكلوهاش
مي ف العيد هذا شويتها ودرتها مرقاز
الرئة+الطحال+شوية كبدة+شوية لحم
داويتهم ب طماطم+بصل+ثوم+فلفل اكحل+ملح

بعد شواء الرئة+الطحال+شوية كبدة+شوية لحم نرحيوهم ف الروبو



يخرجو كيما اللحم المرحي

نعمر المصران بيهم....ونحطهم في الفرن دون اية اضافات

شوفو بعد ما طاب من تحت وحمرتو من فوق


اذا قطعتيه وهو سخون شوفي كيفاه يخرج الحشو

هاهو واجد

وهنا عملت شواء عادي واحتفظت بالدم وحطيتو فوق دوائر المرقاز
المذاق رووووعة