المقادير :6 ك طحين أبيض – 1و1/2 ك سكر ناعم – 1و1/2 ك نشا12 ملعقة طعام حليب جاف – 5 اصابع زبدة ( في حرارة الغرفة ) – 4 بيض – فانيلا هذي المقادير الأساسية وممكن مضاعفتها طبعاً وأنا عملت نصف المقادير للحشوة : تمر معجون وممكن يُحشى حسب الرغبة ( مكسرات - قطع شوكولاتة )الطريقةتعجن المقادير مع بعض جيداً بدون اضافة أي سوائل ثم تُحشىبالتمر وتكور ثم تشكل بقالب المعمول واللي ماعندها تفرد الكرةوسط يدها حتى تاخذ شكل طولي وتضغط بالشوكة لتعطي شكل كما في الصورةوتصف قطع المعمول في صينيةعد ماانتهينا من الكمية تدخل الصينية في فرن حامي مسبقاً على درجةحرارة متوسطة وندرج الصينية كل خمس دقائق حتى يشقر المعمولمن الأسفل ونشغل الفرن من الأعلى لمدة دقيقتين بدون تحمير مارح يطولأخذ تقريباً ثلث ساعة وبعد مايخرج من الفرن على طول يرش بالسكرالبودرة وبعد مايبرد يرص في طبق التقديم ...