samah25
عدد المساهمات : 4828 تاريخ التسجيل : 24/11/2012
| موضوع: سلاطة جزر الإثنين نوفمبر 26, 2012 12:26 pm | |
|
500غ جزر 50غ زيتون 3 فصوص ثوم نصف ملعقة هريسة أو هروس ( الهريسة التونسية الحارة) 4 ملاعق زيت زيتون نصف ملعقة تابل و كروية ملح ملعقتان خل أبيض بيضتان الطريقة: ينظف الجزر و يقطع قطعا صغيرة و يسلق في الماء لمدة 30 الى 40 دقيقة و تسلق معه البيضتين لربح الوقت يقشر الثوم و يدق مع الملح و التوابل المذكورة , يخفق الزيت و الخل و الهريسة عند نضوج الجزر, يصفى من الماء و يرفس بشوكة ثم يضاف اليه مزيج التوابل و الخل و الهريسة و الزيت يمكن ان تحددي الكمية حسب عدد الأفراد
| |
|