زلابية من عملي

هذا تطبيقي للزلابية لاخت ربي يحفظها في احد المنتديات
اليكم المقادير
المقادير
3 فنجان فرينة
1 فنجان سميد
2 ملاعق كبار سمن ذايب
2 ملاعق كبار زيت
2 ملاعق كبار سكر عادي
نصف ملعقة صغيرة خميرة تع خبز
شوية ملح و ماء دافي
الطريقة
نخلط المقادير الجافة اولا مع بعضها ثم نضيف السمن و الزيت

ومبعد نزيد الماء غير بالشوية ونحرك حتى تتحل الكويرات اللي فيها ونتحصل على قوام متجانس



خليها ترتاح حوالي 5 دقائق ثم افريغها في القمع الخاص بالزلابية انا مثلا نديرها بكيس الحليب العادي نفرغ فيه العجينة ونعمل ثقب بالمقص حسب السمك اللي تحبي و في زيت ساخن نشكل الزلابية كيما نحب و لما نخرجها نحطها مباشرة فالعسل الساخن و هكذا نحصلوا على زلابية من عمايل ايدينا






انا درت في بلاصة السمن مارغارين