غراتان البادنجان

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف حالكم ؟؟ ان شاء الله تكونوا في احسن الاحوال
هذا غراتان البادنجان بالدجاج
تفضلوا الطريقة والمقادير
نحتاج حبتين باذنجان كبيتين نقطعهم بالطول



نغمسهم في بياض بيضة + شوية حليب سائل + ملح وفلفل اسود ونقليهم



نضع الطبقة الاولى من الباذنجان في صينية الفرن دون دهنها



نحضر الحشو دجاج مرحي ومتبل بالملح ثوم فلفل اسود وبصل فلفل حارنقليه في شوية زيت حتى يطيب نبعده عن النار ونضيف دبشة + بيضة + فرماج



نضع الحشو فوق الطبقة الاولى



نغطيه بالطبقة الثانية



نكسر عليه بيضة وندخله للفرن




يقطع ويقدم وشهية طيبة