صباح الخير عليكمكي صبحتوا انشاء الله ناشطين مع هذ الجو الربيعي الرائعاول مرة نجرب هذ الوصفة و الحمد لله جاتني رائعة صدقووني مذاق كيري اترككم مع الصور و الشرحالمكونات:2 لتر حليب1 لتر رائب4 حبات فرماج مثلث او 2 كيري4 فصوص ثوم مبشوركمشة قصبر و معدنوس مقطعينفلفل و ملح (مع مراعاة ملح الجبن) علبة للحفظالطريقة:نضع الحليب و الرائب فو النار في كاسرونة كبيرة و نخلوهم يغلوا مليح لمدة 5 دقائق ثم نطفا النارثم نصفوهم و نخلوهم يقطروا حتى يبردو نضعهم في زلافة " target=_blank>ثم نضيف الى الخليط الاول الفرماج و نهرس بالشوكة او مهرسة البطاطا" target=_blank>بعدها نضيف القصبر و المعدنوس و الثوم و نواصل عملية الخلط " target=_blank>وللحصول على قوام رطب و متجانس نستعمل رحى الخضر" target=_blank>حتى يصير على هذا الشكل" target=_blank>بعدها نضع الجبن في علبة و بالملعقة نضغط على السطح و نغلق اعلبة و نضعه في الثلاجة" target=_blank>و عند التقديم نخرج العلبة من الثلاجة و نقلب الجبن في صحن و نقدمه" target=_blank>يمكن تقديمه مع سلطة او يؤكل مع الخبز" target=_blank>و اتمنى ان ينال اعجابكن و بالصحة و العافية و هذي قطعة من نصيب صاحبة اول رد" target=_blank>