كيكة الليمون

المقادير

العجينة

-250غ فرينة

-125زبدة ليست ذائبة

-2ملاعق اكل سكر عادي

-1ملعقة اكل ماء ورد او زهر

-فانيلا+قرصة ملح

-ملعقة قهوة خميرة حلواني

-ماء حسب الحاجة

الكريمة

-2كاس متوسط ماء ممزوج بعصيرليمون

-3 صفار بيض

-مبشور حبة الليمون

- سكر حسب الرغبة

-1ملعقة ونصف مايزينة او نشا

-1ملعقة اكل زبدة +1 ملعقة اكل حليب جاف

المرانغ

1-3بياض بيض

2-150غ سكرعادي

3-قرصة ملح

الطريقة

-نحضرالكريمة بخلط مقاديرها ما عدا الزبدة والحليب الجاف

نضعها تطبخ على النار مع التحريك حتى تتماسك

-نحضرالميرانغ نخلط بياض البيض حتى يتكاثف ونضيف تدرجيا

كمية السكروقرصة الملح والعملية نقوم بها في حمام ماري

-نترك الكريمة تبرد بعد ذلك نضيف لها الحليب الجاف ونخلط

بالخلاط

ثم نضيف الزبدة الباردة ونخلط حتى نتحصل على قوام جيد للكريمة