عدد المساهمات : 7656 تاريخ التسجيل : 04/01/2012 العمر : 34
موضوع: حلوة ساهلة وبنينة الأحد نوفمبر 25, 2012 12:06 pm
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
منقووووووووووووووولة
هاد الطورطة دازت مؤخرا فاللقاء المفتوح و جربوها بزاف ديال الاخوات و شكروها هي فعلا كتجي زوينة و خفيفة المقادير و الطريقةكما قالتهم صاحبة الوصفة 12 ملعقة كبيرة عصير برتقال 12 ملعقة كبيرة زيت قبصة ملح 6 معالق كبار سنيدة 2 بيضات 1 خمارة 1 فاني 9 معالق كبار دقيق التزيين بنانة مقطعة دوائر مقادير لاكريم كاس كبير عصير برتقال (ربع لتر ) 3 معالق كبار سنيدة 2 معالق كبار مايزينا الطريقة كنديرو العصير مع الزيت و سنيدة وقبصة الملح و الفاني و البيض في الخلاط الكهربائي و نخلطو مزيان ثم نزيدو الدقيق و الخمارة و نخلطو بالملعقة او الضراب ثم نصب الخليط في مول مدهون بالزبدة و مرشوش بالدقيق و ندخلوه للفران منين تطيب الطورطة كنخرجوها و نخليوها تبرد تحضير لاكريم كنديرو كاس ديال عصير البرتقال في كسرونة فوق النار مع سنيدة و المايزينا و كنخلطو مزيان و نبقاو نحركو فوق نار مهيلة حتى يعقد الخليط ثم كنديرو الطورطة في طبق التقديم و نسرحو فوقها لاكريم ديال الليمون و نستفو فوقها دوائر البنان و منين تبرد لاكريم ندخلو الطورطة للثلاجة و نخليوها تبرد مزيان من الاحسن تبات فالثلاجة ثم تقدم في الغذ
انا درت بعض التعديلات عوض ماندير لاكريم عاد البنان درت العكس ستفت عليها البنان (جوج بنانات دوائر ) و درت عليه الكريما من الفوق حيت خفت البنان يكحال و ما شي ضروري تبرد الطورطة غير وجدت الكريما درتها عليها و خليتهم بردو بجوج و كذلك بالنسبة للطورطة ماتحتاجش تبات فالثلاجة خاص غير الكريما تبرد و تشد فراسها