سوسن Admin
عدد المساهمات : 7656 تاريخ التسجيل : 04/01/2012 العمر : 34
| موضوع: الميلفاي الأحد نوفمبر 25, 2012 12:03 pm | |
|
طريقة صنع ميلفوووووووووووويالمقادير :السلام عليكم ورحمة الله وبركاتةطبعا العجينة المورقة طريقتها بالتفصيل اتلقايها هنا
نجيو دابا للمقادير ديال العجينة ديالنا
انا درت النص ديال هاد المقادير وراها كتخرج بزاف يعني تاكلي وتوكلي تا الجيران معاك
انحتاجو للعجينة ميلفوي
700g دقيق الخاص بالبيتزا الى كلقيتيهش شوفي شي نوع الي مكتوب عليه انه صوي تا الى ملقيتيش وديري الفورص العادي 300gدقيق عادي 30gملح 400g تل 450g ماء بارد
للتوراقكيلو ماركارينا من النوع القاصح ميلفوي
انا خديتها من عندهم ممكن انك تشوفي مع شي مول الباتيسري الى بغا يبيعها ليك الى مبغاش ديري لدة ولكن ديريها في التلاجة من تبغي تخدمي بيها تكون قاصحا 300gدقيق ابيض عادي
الطريقة</B>
ميلفوي
خلطي الدقيق والملح
وزيدي عليهم الما
دلكيها مزياااااان طبعا منوصيكش
من بعد خدي الزبدة وزيدي عليها الدقيق ديالها
ميلفوي
دلكيها تا تدخل فيها الزبدة ميلفوي
ميلفوي
وهاهوما واجدين ميلفوي
كيف اتلاحظو الزبدة راها كتر من العجينة
دابا في الرد التاني انديروطريقة العجينة المورقة
ميلفوي ميلفوي ميلفوي ميلفوي ميلفوي ميلفوي الطريقة سبق قلتها لكم في الشنيك وكرواصة ميلفوي ميلفوي ميلفوي ميلفوي ميلفوي ميلفوي الفرق ان هادي اديري فيها الطوية بهاد التاتابع 3 4 3 4 بحيت تخلي بين كل وحدة والاخرى 20mn دخليها للتلاجة
في الاول اتسرحي العجينة
ديري في التلتين ديالها الزبدة كااااملا
شوفي الزبدة كي كتيرة
هاهي الطوية ديال 3
دخليها للتلاجة
من بعد 20mn خرجيها وسرحيها
وهاهي الطوية ديال 4
تاني دخليها للتلاجة والي بعدها ديال 3 والي بعدها ديال 4
مديري تلاتات القطع قد قد ميلفوي تقبيهم مزيان بالفورشيط
ميلفوي شعلي الفران على درجة حرارة 230 من الفوق ومن التحت
ميلفوي تا يسخن ودخليها ليه وردي معاها البال
ميلفوي
في هاد الاتناء وجدي الحشوة
ميلفوي الكريم باتيسيير نص لتر حليب صفر تلاتات البيضات8معالق نشا8معالق سنيدة كتخلطي كلشي على عافيا مهيلا دون التوقف على التطراب ميلفوي تا تبدا تعقاد وطفي عليها ونتي تتطربي من بعد 3mn
ميلفوي الكلاساج
ميلفوي كاس السكر كلاصيو2ابيض البيض
ميلفوي طربيهم فوق حمام مريم
ميلفوي تا تبدا تقال تقريبا 5mn
ميلفوي دابا الطريقة
ميلفوي دهني الطبقة الاولى بالكريم باتيسيير و التانية كدلك وفي الاخيرة اديري الكلاصاش حاولي يجيك متقون
ميلفوي
ميلفوي دخليها للتلاجة من بعد قطعي الجوانب تم قطعيها مستطيلات ولكن من الافضل تبرد مزيااان
ميلفوي زوييييييينة بزاااااااف
ميلفوي
ميلفوي
ميلفوي
| |
|