كيكات من مطبخي مضمونة 100/100 الجزء الثاني

[CENTERالسلام عليكم
جبت ليكم مقادير كيكات اقتصادية ورا ئعة

1)المادلين :
4بيضات +كاس سكر قلاص + ربع كوب زيت +كاس حليب + 2 خميرة الحلوة +2 كوب فرينة

نخفق البيض والسكر جيدا ثم نضيف الزيت والحليب ثم الخميرة والفرينة

][/CENTER]




2) كيكة بالشكولاطة
1بيضة +فانيليا + كاس سكر قلاص +كاس ماء ربع كاس زيت +2ملعقة خل + ماعقة بيكاربونا +ملعقتين حليب غبرة +2خميرة + كاس ونص فرينة

نضرب البيض والسكر ونضيف الحليب والخل ونضيف الماء والزيت ونضيف الخميرة والفرينة
وندخلها الفرن وبعد ماطيب نزينها بالكرمة الشكولا
كريمة الشكولا
2ملاعق زبدة +نصف كوب سكرمسحوق+ثلث كوب ماء +2ملعقة حليب غبرة +4ملاعق كاكاو نخلطهم مع بعض ونحطهم على نار حتى يتغلى ونخليها تبرد ونزين بها الكيكة




3) كيكة بالمرنغ

مقادير الكيك
5 صفار البيض + فنجان سكر عادي + فنجان حليب + فنجان زيت +1خميرة حلوة + 2 فنجان فرينة
نخلط المقادير مع بعض وندخلها الفرن وبعد ماطيب نخرجها من الفرن ونصب عليها كريمة العصير حسب الرغبة

2كوب عصير حسب الرغبة ونصف كاس سكر 3ملاعق مايزينة نخلطهم مع بعض ونحطهم على نار متوسطة ونحرك حتى تجمد الكريمة ونضبها فوق الحلوة

المرنغ
بياض 5بيضات نخفقهم مع قرصة ملح حتى يصبح كالثلج ونصيف 5ملاعق سكر قلاص مع مواصلة الخفق حتى يمتزج السكر مع البياض
نخليكم مع الصور









4) كيكة السميد
4بيضات +نصف كاس حليب غبرة + 1كاس سكر + نصف كاس جوز هند + 2علب ياغورت + تقريبا كاس زيت 1خميرة + 2كاس سميد متوسط
نخفق البيض مع السكر ونضيف باقي المكونات
نقسم العجين الى 2
نصب النصف الاول من العجينة في بلا مدهون ونصيف فوقه كريمة وهي 6حبات فرماج كاس ونصف حليب 3ملاعق سكر + 2ملاعق مايزينة ونحطها على نار ونحرك حتى تجمد نخليها تبرد حتى تصير دافئة ونصبها فوق العجينة ثم نغطيها بالعجينة التانية وندخلها الفرن وبعد ماطيب نسقيها باشربات ونزينها




كيكة السميد بالقطايف
1كاس سميد + 1كاس زيت نصف كاس سكر + 4بيضات +1خميرة
نخفق البيض وسكر ونضيف باقي المقادير
نصبها في بلا مدهون ونرص عليها قطايف وندخلها في الفرن حتى طيب ونحمرها من فوق
ونخرجها ونسقيها بالشربات او حليب نستلي





الكيكة الروخامية 4بيضات +كاس سكر مسحوق +نصف كوب زيت + كاس حليب +2خميرة + فانيليا +2 كوب فرينة + 3ملاعق كاكاو نضرب البيض مع السكر ونضيف الزيت والحليب ثم خميرة+فرينة نقسم العجينة على 2 ونمزج العجينة بالكاكاو في بلا مدهون بالزبدة والفرينة مرة نحط عجينة كاكاو ومرة عجينة بيضاء حتى تنتهي العجين[/IMG]



نشاء الله يعجبوكم واي سؤال انا في الخدمة

الى الجزء الثالث من كيكاتي انشاء الله