سوسن Admin
عدد المساهمات : 7656 تاريخ التسجيل : 04/01/2012 العمر : 34
| موضوع: لكورني بالكريم شانتي من مطبخي الأحد نوفمبر 25, 2012 12:09 am | |
|
هذه الكيفية سهلة وسريعة التحضير
المقادير: كيلة سمن +3كيلات فرينة+ بيضة + قرصة ملح + ماء زهر وزيت للقلي شربات باش نغطسو فيه لكورني الحشو: كريم شانتي وبعض المكسرات لتزيين
كيفية تحضير العجينة نقوم بمزج الفرينةمع البيضة والملح وال والسمن مع بعض جيدا تم نعجن بماء الزهر حتى نتحصل على عجينة لينة ونتركها ترتا ح مدة30د نفتح العجينة بالمايزينة ففي مكينة البقلاوة في رقم 1 ثم 3 ثم 5 ثم نقوم بطبعها على شكل دوائر تم نلفها على الانابيب تاع لكورني ونلصق الحواف ببياص البيض ونقليها في الزيت وعندم نحصل على اللون الاصفر نخرجها و ونغطسها في الشربات ونحشيها بالكريم شانتي ونزينها بالمكسرات.
| |
|