طورطات للمناسبات من مطبخي

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

بسم الله الرحمن الرحيم

المقاديربالنسبة للكيكة الدائرية

4 بيضات

120غ سكرعادي

120غ طحين حلويات

ملعقة كبيرة من نشا

نصف ملعقة صغيرة بيكن بودر(خميرة حلوة)

ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير

نخفق البيض جيدا مع السكر بواسطة خفاقة كهربائية (خليط سميك فاتح اللون)

نظيف طحين مخلوط ب بيكن و النشا

طريقة الخلط تكون من تحت الى فوق

نسكب الخليط في مول دائري قطره 22سم

و لكن قبل وضع الخليط في المول يجب تغليف المول بورق الزبدة

ندخل الكيك الى الفرن مدة 30 الى 45د درجة حرارة 180°

عند اخراج الكيك نتركه يبرد تماما

و من الافضل ترك الكيك ليلة كاملة و من بعد نزينه

طريقة التزيين

نقسم الكيك الى نصفين نسقي النصف الاول ب الشربات ( كوب ماء + كوب سكر) يغلي مدة 10 د
نظيف له عصير نصف ليمونه نتركه يبرد تماما

و عند سقي الكيك نضع فوقه الكريمة شانتيلي و نضع النصف الثاني من الكيك
و نزينه من فوق كما هو موضح في الصورة

بالنسبة للكيكة المستطيلة

مقاديرها
6بيضات
200غ سكر
200غ فرينة
زاست ليمون
فاني
نص باكي خمارة.

طريقة التحضير نفس الطريقة السابقة.

ان شاء الله تعجبكم المجموعة
و طبعا رأيكم يهمني.