صابلي بالبيض المغلي

اليوم حبتلكم صابلي بالبيص المغلي معروف بكثرة في المنطقة نتاعنا








250غ زبدة طريةاضيفي عليها 6 صفار البيض المغلي وخلطي مليح حتى يصبح مثل الرهم اضيفي اليه 150غ سكر ناعم والفاني وقرصة ملح ثم الفرينة ونص كيس خميرة ولميها حتى نتحصل عجينة اتركيها ترتاح لمدى ساعة ومن بعد كسلس العجينة وقطعيها دوائر وااطهيها في الفرن ومن بعد لصقيها بالمعجون
ملاحظة :/ بالنسبة للصفار من الاحسن ترحية وهو سحون حتى تتفاداي الحبيبات نتاعو والعجينة راهي جي مبسة وتذوب في الفم