سوسن
Admin
عدد المساهمات : 7656
تاريخ التسجيل : 04/01/2012
العمر : 34
 | موضوع: وش رايكم في هده الحلوى  السبت نوفمبر 24, 2012 12:25 am | |
| امال تقدم لكم هذه الحلويات
حلوة اقتصادية سهلة المقادير 350غ زبدة+100غسكر صقيل 100غمايزينا+150غ شكلاط أسود ملح+حامضةمحكوكة خميرةحلوانية دقيق حسب الخليط+ مربى المشمش. الطريقة نخلط الزبدة معالسكر والملح ثم قشور الحامضة المحكوكة مايزينا الخميرة والدقيق ،نضع العجينة فيقالب حديدي واسع الرأس(البوق)ونضغط عليه فوق اللاطة لنحصل على كيكس او بسكويتمتساوي في الطول ندخله للفرن ،وبعدما يطيب ويبرد نلصق كل إثنين بالمربى ونزينهمابالشكلاط الأسود من جانب واحد فقط كما في الصورة. حلوىالبيضات العجيــــــــنة:
250 غ زبدة
6 ملاعق كبار سكر ناعم
2 حباتبيض
1كاس مايزينة
1كاس جوز الهند مرحي
1 ملعقة صغيرة خميرةكيميائية
فانيليا
450 غفرينة
للحشو:
شيكولاتة
التزيين:
مربي
جوزالهند
كيفية التحضير :
في وعاء اخلطي الزبدة البيض السكر جوز الهنداضيفي المايزينة والفرنية الخميرة الفاني حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة
2 شكلي كريات يحجم البيضة ابسطيها قليلا وحطي في وسط كل كرية حبة او نصف حبة شيكولاتةاعيدي تشكيلها على شكل البيضة اطهيها في الفرن بعد ماتطيب وتبرد
بواسطة ريشةاطلي سطها بالمربي واغطسيها في جوز الهند
انامدرتهاش على شكل بيضة درتها دائرة
وتحبي تغطسيها في قاطو البيمو المرحي كيما هكذا
وهذي الحبة لأول وحدة ترد على الموضوعههههه
أتمنى أن تنال إعجابكمبالصحة والعافية لتحميلكتاب يضم أزيد من ألف وصفة للحلويات مشروحة خطوة خطوة وذلكبالضغط هنــا تحياتي للجميعوشكرااا.. حلويات 2011 سريعة سهلة شهية روعة
الــــمــــــقـــــــــــاديــــــــر
-60غرام صفارالبيض+40غرام من السكر
-145غرام بياض البيض+110غرام منالسكر
-250غرام قشدةطرية
-30غرام بودرةالكاكاو
-40غرامحليب
-65غرام منالدقيق
ملاحظة(السوائلنزنها بالغرام بواسطة ميزان المطبخ)
طريقةالتحضير
نخلط القشدة الطريةجيدا
نخلط صفار البيض مع السكر الى انيمتزج الخليط جيدا
ثم نضيف اليه الدقيق
نخلط بودرة الكاكاو معالحليب
نخلط بياض البيض مع السكر حتىيصبح مثل الثلج
نخلط خليط صفار البيض مع القشدة الطرية مع خلطيالكاكاو
نأخد بياض البيض ونخلطه مع العجين وفي الآخر نضعه في صينية تكون مستطيلةالشكل او مربعة
وندخله للفرن حتى ينضج
مـــــــــقـــــــــــادي ـــــــــر لــــــتــــــزيـــــيـــ ــــنالــــــكـــــيـــــك
-50غرام من القشدة الطرية creme chantilly
35غرام منالسكر
-القليل من نكهةالفانيليا
الـــــــطــــــــــريـــــــقـــــــــة
أولا نقوم بخلط االقشدة الطرية مع السكروالفانيليا
ونقوم بوضعها فوق الكيك وذلك بعدأن يبرد
وبعد ذلك نقوم بلف الكيك الى أننحصل على كيك ملفوف بهذه الطريقة
نزينه بعد ذلك بالكريما
وفي الآخر نحصل على كيك لذيذ وشكلو حلو ومميز
نقوم بتقطيعه كما هو مبين في الصورة أعلاه
,وبالهناوالشفاء | |
|
اليومية
