منتدى المرأة الجزائرية
منتدى المرأة الجزائرية
منتدى المرأة الجزائرية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


أزياء-جمال -صحة- خياطة -طبخ-ثقافة منتدى خاص بالمرأة الجزائرية و العربية ، يهتم بشؤونها ويغطي كافة إحتياجاتها.
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
سحابة الكلمات الدلالية
مانعرف جديد حلويات قاطو الماكرامي والله وهذا صنعي كتاب +2*3*8 للمناسبات كروشي
المواضيع الأخيرة
»  الدرس السادس من دورة تعليم الحلويات
 عصيدة الزقوقو التونسية  Icon_minitimeالسبت مارس 19, 2016 12:54 pm من طرف هاله زادة

» Armon, Stejnar, Marlo and Vibald Jamaica
 عصيدة الزقوقو التونسية  Icon_minitimeالخميس مايو 28, 2015 1:20 pm من طرف AliciaMuh

»  قاطو الطابع على طريقة ناس خميس مليانة
 عصيدة الزقوقو التونسية  Icon_minitimeالأحد يوليو 27, 2014 4:18 pm من طرف زائر

»  بغرير سااهل بدون تعب و بالصور
 عصيدة الزقوقو التونسية  Icon_minitimeالجمعة يناير 24, 2014 3:14 pm من طرف هاله زادة

»  طريقة عمل ريحيات بالقطيفة و لكروشي طلب من الاخوات
 عصيدة الزقوقو التونسية  Icon_minitimeالسبت يناير 18, 2014 8:34 pm من طرف زموردة

»  تطبيقي للتلايق
 عصيدة الزقوقو التونسية  Icon_minitimeالسبت يناير 18, 2014 8:22 pm من طرف زموردة

»  مجرد ملاحظة الى محبات المكرامي
 عصيدة الزقوقو التونسية  Icon_minitimeالسبت يناير 18, 2014 8:19 pm من طرف زموردة

»  تروسو بيبي من صنعي
 عصيدة الزقوقو التونسية  Icon_minitimeالسبت يناير 18, 2014 8:13 pm من طرف زموردة

»  دروس خاصة بغرزة السموكس
 عصيدة الزقوقو التونسية  Icon_minitimeالإثنين يناير 06, 2014 1:10 pm من طرف zakia

 عصيدة الزقوقو التونسية  Nouvea11
نوفمبر 2024
الإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبتالأحد
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
اليوميةاليومية
التبادل الاعلاني

انشاء منتدى مجاني




 

  عصيدة الزقوقو التونسية

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سوسن
Admin



عدد المساهمات : 7656
تاريخ التسجيل : 04/01/2012
العمر : 34

 عصيدة الزقوقو التونسية  Empty
مُساهمةموضوع: عصيدة الزقوقو التونسية     عصيدة الزقوقو التونسية  Icon_minitimeالجمعة نوفمبر 23, 2012 11:40 pm

بمناسبة المولد النبوي الشريف اخترت لكم هاته الوصفة التونسية ونستعملها كذلك في الشرق الجزائري احتفالا بمولد سيد الانام
صدقوني هي روعة في الشكل والمذاق
وانا شخصيا اكلتها في تونس وجربتها في بيتي
واردت ان افيدكم بها
وكنت ساكتبها لكم لكنني وجدتها في النت بالشرح الدقيق فنقلتها لكم
ارجو ان تعجبكم
جربو ا ولن تندموا
عصيدة الزقوقو

المقادير

1 كيلو من زقوقو

750غ من الطحين

500غ من السكر

مقادير الكريمة

لتر ونصف من الحليب

500غ من السكر

اربع صفار بيض

اربع ملاعق اكل نشاء

عطر حسب الذوق ماء الزهر او الفانيلياينقى الزقوقو ويغسل جيدا ويجفف في الفرن

ثم يرحى بفرامة اللحم حتى يصبح كالعجين
ثم يحل في لترمن الماء ويمرس ويدلك جيدا ليستخرج خلاصته
كما هو مبين هنا


يصفى الزقوقو بادق مصفاة حتى لا يبقى منه الا القشور هكذا





نضيف كمية الطحين ونصف كمية السكر
الى ما تحصلنا عليه ونحرك جيدا حتي يذوبا قبل ان نبدا في الطبخ على النار



بعد الغليان نتركها لمدة ساعة تقريبا تغلي
لنضيف النصف المتبقة من السكر



وعندما تعقد العصيدة وتتخثر جيدا ننزلها من على الغاز



ونصبها في صحاف الى النصف



ثم نحضر الكريمة من المقادير المذكورة سابقا



ونصب فوق كل صحفة وطبعا تكون العصيدة قد بردت وتجمدت
قبل ذلك لكي لا يختلط الابيض بالاسود



واخيرا نزين الصحاف بالمكسرات



والحلوى واللوز الملبس


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://femme-dz.yoo7.com
 
عصيدة الزقوقو التونسية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
»  عصيدة الزقوقو التونسية
»  غريبة الحمص علي الطريقة التونسية
»  من تساعدني-عصيدة المولد*سللو*
»  fricassé التونسية
»  الحلويات التونسية

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى المرأة الجزائرية :: قسم الطبخ و المأكولات :: قسم الحلويات-
انتقل الى: