عدد المساهمات : 7656 تاريخ التسجيل : 04/01/2012 العمر : 34
موضوع: خبز محشي بالجبن من مطبخي **** الإثنين ديسمبر 17, 2012 3:24 pm
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته جمعة مباركة على الكل ان شاء الله تكونوا في احسن الاحوال هذا خبز محشي بالفرماج لذيذ وشكله يشهي ويحبوه الاطفال اترككم مع المقادير والطريقة وان شاء الله تجربوه وينال اعجابكم
غطيها وخليها تخمر حوالي 20دقيقة ثم اضيفي80غ مرغرين لابال بحرارة الغرفة على شكل قطع صغيرة +بيضة كاملة + بياض بيضتين بحرارة الغرفة حذاري تضيفيهم مباشرة من الثلاجة يفسدوا مفعول الخميرة وخلي الصفاران لدهن الوجه
اقسميها على 8 قطع ومن كل قطعة خذي جزء صغير قد حبة الجوز
افتحي كل كرية واحشيها بحية فرماج
واغلقي جيدا
واقلبيها فوق الصينية
اكملي باقي الكريات
ادهنيهم بالصفاران + شوية حليب سائل + شوية سكر قطعي بالسكين حسب الشكل
احشي الكويرات الصغيرة وضعيهم فوق الكويرات الكبيرة وادهنيهم ورشي الجلجلان وخليهم يخمروا وطيبيهم في الفرن قبل النضج النهائي اخرجيهم ادهنيهم بالعسل ورجعيهم للفرن وشعلي من فوق يحماروا