عدد المساهمات : 7656 تاريخ التسجيل : 04/01/2012 العمر : 34
موضوع: أسهل خبز في الكــــــــوشة الجمعة ديسمبر 14, 2012 5:26 pm
اليوم جبت لكم وصفة لأسهل خبز في الكوشة سمعتها في إذاعة بسكرة و جربتها و كانت النتيجة رااااااااااااااائعة، و بالتالي لإعتمدته طوال شهر رمضان.
المقادير: 2 كأس حليب دافئ 2 ملعقة كبيرة سكر ملح كيما الكسرة 2 بيض 1/4 كأس زيت ملعقة كبيرة و نصف خميرة الخبز جلجلانية و سينوج 04 كأس فرينة لدهن الخبز: صفار البيض.
طريقة التحضير : أولا نشعل الفرن على 350 درجة مئوية و نخليه يسخن ثانيا : في إناء نخلط الحليب و السكر و الملح و البيض و الزيت و الخميرة و نخلطهم مليح بالخلاط اليدوي ، ثم نفرغ الكأس الأول أنتاع الفرينة و نخلط مليح ثم الثاني "" في الحقيقة أنا إستعملت 03 كؤوس فقط ، وكل واحدة حسب فرينتها " حتى نتحصل على عجينة سائلة و ثقيلة.
نجيب مول مدهون بالزبدة و مرشوش بالفرينة و نفرغ العجينة و نعدلها بمغرفة مغطسة في الزيت و نغطيها باللاستيك و نحطها فوق الكوشة اللي كنا شعلناها على 350 درجة و نخلى الخبز يختمر مدة 07- 10دقائق على الأكثر. ثم ندهنه بصفار بيضة مع ملعقة حليب سائل ونرش الجلجلانية و السانوج و ندخلها الفرن في الوسط مدة 20 دقيقة.
والله يالبنات هذا أنجح و أسهل و أسرع خبز جربته إلى الآن . جربوه و لن تندموا.