منتدى المرأة الجزائرية
منتدى المرأة الجزائرية
منتدى المرأة الجزائرية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


أزياء-جمال -صحة- خياطة -طبخ-ثقافة منتدى خاص بالمرأة الجزائرية و العربية ، يهتم بشؤونها ويغطي كافة إحتياجاتها.
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
سحابة الكلمات الدلالية
جديد كتاب الماكرامي حلويات للمناسبات قاطو صنعي وهذا مانعرف كروشي والله +2*3*8
المواضيع الأخيرة
»  الدرس السادس من دورة تعليم الحلويات
 أكلات عيد الأضحى :- طريقة تنظيف وطبخ راس الخروف...,  Icon_minitimeالسبت مارس 19, 2016 12:54 pm من طرف هاله زادة

» Armon, Stejnar, Marlo and Vibald Jamaica
 أكلات عيد الأضحى :- طريقة تنظيف وطبخ راس الخروف...,  Icon_minitimeالخميس مايو 28, 2015 1:20 pm من طرف AliciaMuh

»  قاطو الطابع على طريقة ناس خميس مليانة
 أكلات عيد الأضحى :- طريقة تنظيف وطبخ راس الخروف...,  Icon_minitimeالأحد يوليو 27, 2014 4:18 pm من طرف زائر

»  بغرير سااهل بدون تعب و بالصور
 أكلات عيد الأضحى :- طريقة تنظيف وطبخ راس الخروف...,  Icon_minitimeالجمعة يناير 24, 2014 3:14 pm من طرف هاله زادة

»  طريقة عمل ريحيات بالقطيفة و لكروشي طلب من الاخوات
 أكلات عيد الأضحى :- طريقة تنظيف وطبخ راس الخروف...,  Icon_minitimeالسبت يناير 18, 2014 8:34 pm من طرف زموردة

»  تطبيقي للتلايق
 أكلات عيد الأضحى :- طريقة تنظيف وطبخ راس الخروف...,  Icon_minitimeالسبت يناير 18, 2014 8:22 pm من طرف زموردة

»  مجرد ملاحظة الى محبات المكرامي
 أكلات عيد الأضحى :- طريقة تنظيف وطبخ راس الخروف...,  Icon_minitimeالسبت يناير 18, 2014 8:19 pm من طرف زموردة

»  تروسو بيبي من صنعي
 أكلات عيد الأضحى :- طريقة تنظيف وطبخ راس الخروف...,  Icon_minitimeالسبت يناير 18, 2014 8:13 pm من طرف زموردة

»  دروس خاصة بغرزة السموكس
 أكلات عيد الأضحى :- طريقة تنظيف وطبخ راس الخروف...,  Icon_minitimeالإثنين يناير 06, 2014 1:10 pm من طرف zakia

 أكلات عيد الأضحى :- طريقة تنظيف وطبخ راس الخروف...,  Nouvea11
سبتمبر 2024
الإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبتالأحد
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
اليوميةاليومية
التبادل الاعلاني

انشاء منتدى مجاني




 

  أكلات عيد الأضحى :- طريقة تنظيف وطبخ راس الخروف...,

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سوسن
Admin



عدد المساهمات : 7656
تاريخ التسجيل : 04/01/2012
العمر : 34

 أكلات عيد الأضحى :- طريقة تنظيف وطبخ راس الخروف...,  Empty
مُساهمةموضوع: أكلات عيد الأضحى :- طريقة تنظيف وطبخ راس الخروف...,     أكلات عيد الأضحى :- طريقة تنظيف وطبخ راس الخروف...,  Icon_minitimeالجمعة ديسمبر 14, 2012 5:20 pm


المقادير
---------
رأس خروف
فنجان لبن رائب
4 فصوص ثوم
رشة زعفران منقوع في ماء كادي
بهارات ملح +فلفل أسود+كمون +زنجبيل ناعم+نصف ملعقه صغيره جدا بيكربونات الصوديوم
قصدير سميك



الطريقه
-------------
تكسر مقدمة الفم أي الخشم ثم يغسل الرأس جيدا ويفتح الفم ويوضع اللسان على عين
البوتجاز حتى تحترق القشره التي على اللسان وذلك بكرها بالسكين
كما في الصور












نضع اللبن وعليه البهارات والزعفران وتخلط جيدا ثم ندهن بها الرأس من كل جهه وهوعلى ورق القصدير المكون من 3 قطع ثم يلف القصدير حتى لايكون هناك منفذ
كما في الصور

















نضع الرأس في صينيه وتدخل الصينيه الفرن لمدة ساعه ثم تخرج الصينيه ويفتح القصدير ويمكن وضعه مع اللحم في الرز العربي أو يؤكل لوحده




الشكل النهائي لرأس المندي


بالصحه والعافيه


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://femme-dz.yoo7.com
 
أكلات عيد الأضحى :- طريقة تنظيف وطبخ راس الخروف...,
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
»  أكلات عيد الأضحى لعام 2012 ضلع خروف محمر فى الفرن صحة وعافية
»  حمص بلحم راس الخروف
»  طريقة تنظيف الكالامارى بالخطوات
»  طريقة تنظيف الفريزر (refrigerateur)
»  اريد طريقة تنظيف المقلاة الكهربائية

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى المرأة الجزائرية :: قسم الطبخ و المأكولات :: قسم المعجنات و الأطباق الرئيسية-
انتقل الى: