سوسن
Admin
عدد المساهمات : 7656
تاريخ التسجيل : 04/01/2012
العمر : 34
 | موضوع: المثوم تاع لعراس لذيذ جربوه  الجمعة ديسمبر 07, 2012 3:12 pm | |
| هذه الكمية قليلة لطاجين فقط
في طاجين الزيت+ طراف لحم غنمي يتقلاو مليح+ 2 م ك بصل مسكرفج+ قليل من الثوم+الملح+الحرور+ قرفة بعدما يتقلا مليح للحم مرقي بماء ساخن وتروكيه ايطيب كي يدخلو الطياب اضيفي الحمص.
وجدي اللحم مرحي غنمي+لوز غبرة+ملح+الحرور+قرفة+ثوم وخدميه مليح مثل العجن+بياض البيض شكليهم كويرات ورشقي حبة لوز في الوسط وطيبيهم+ الشمبينون وتروكيهم حتى تثقل المرقة نقصي لنار وفي الاخير اضيفي 1 م ص سمن وضعيه في صحن طرف اللحم في لوسط مزين بكرات اللحم +الشمبينيون ومن الفوق سكرفجي فرماج شيدار
| |
|
اليومية
