عدد المساهمات : 7656 تاريخ التسجيل : 04/01/2012 العمر : 34
موضوع: دنجال في الفور من مطبخي الثلاثاء ديسمبر 04, 2012 7:57 pm
مساء الخير عليكم جميعا و جمعة مباركة
هذي اول مرة نحط وصفة من مطبخي اتمنى انها تعجبكم و تجربوها والله الي ما يحبش الدنجال رايح يحبو
1/ الدنجال حطيه في ماء سخون مدة 3 دقائق و من بعد اقسميه على 2 بالطول و خويهم بملعقة صغيرة اي تنحي اللب و تتركي القشرة كيما في الصورة
حبة بصلة مقطعة رقيقة + شوية زيت +لحم مرحي و اقليهم و لب الدنجال قطعيه رقيق و ضيفيه للبصلة و الزيت ضيفيلهم حبة طماطيش مقطعة رقيقة + ملح و فلفل اكحل حتى تحسي انو الدنجال طاب يمكن اضافة شوية روز ( انا هنا زدت الروز )
هنا انا درتو كيما راه و حشيت بيه حبات الدجال و زدت عليه من فوق فرماج رابي و دخلتو الفور و هذا هو بعد الطياب
و اذا تحبي زيدي للخليط قبل ما تحشي بيه الدنجال حبة بيض و فرماج رابي و صفيهم في المول و جيبي حبية بيض مضربة + حبة طماطيش مررحية و حطي على وجه كل حبة دنجال شوية تقدميها مع الروز و السلطة