سوسن Admin
عدد المساهمات : 7656 تاريخ التسجيل : 04/01/2012 العمر : 34
| موضوع: البوراك الجزائري بالصورمن مطبخي الثلاثاء ديسمبر 04, 2012 2:45 pm | |
|
البوراك الجزائري بالصور المقادير -اوراق الديول-الملسوقة -بطاطا+معدنوس مقطع -زيتون اخضر مقطع -جبن ذائب -هريسة-شطة- -ملح+فلفل اسود -زيت للقليان طريقة التحضير
-نغلي البطاطا في الماء حتى تنضج -بعدما تنضج نهرسها ونضيف الملح والفلفل الاسود والبقدونس ونخلط ونتركها تبرد -نقص الملسوقة الى اثنين ان كانت كبيرة -نضع اولا البطاطا كما هو موضح -نضيف الهريسة ثم الزيتون -نضيف الجبن ونبدا باللف كما هو موضح حتى لا تخرج الحشوة -نكمل اللف من الجانبين -ثم نبدا بادارة البوراك نكمل اللف حتى الاخر ثم بعد الانتهاء نقليها بالزيت ونضعها في مناديل ورقية لتتشرب الزيت ونقدمها حسب الرغبة هنا انا اضفت القليل من المايونيز الخالي من الدسم-ساتطرق لطريقة صنعه-مع بقدونس وشرائح ليمون | |
|