سوسن Admin
عدد المساهمات : 7656 تاريخ التسجيل : 04/01/2012 العمر : 34
| موضوع: طاجينبلحم الخروف الجمعة نوفمبر 30, 2012 3:58 pm | |
| غ لحم خروفيمكن إستبدال لحم الخروف بالدجاج" 8 بيضات بيضتين مسلوقتين 100غ جبن مرحي اي مبشور نصف ربطة معدنوس قليل من الكركم 1 بصل نصف ملقة أكل تابل اي كزبرة ناشفة ومطحونة كروية فلفل اسود نصف كاس زيت 2 بطاطا الطريقة: يقطع الحم مكعبات صغيرة ويتبل بنصف ملعقة قهوة ملح والكركم والتابل وكروية ويقطع البصل رقيق ويقلى الخليط في الزيت عند الإحمرار نضيف الماء ويترك يطهى في هذه الأثناء تقطع البطاطا مربعات صغيرة ذات حجم 1 سم وتقلى في الزيت عند نضج اللحم ويوضع في وعاء نضيف إليه المعدنوس المقطع صغير جدا والبطاطا المقلية والبيضتين المسلوقتين طبعا بعد تقطيعها مكعبات صغيرة والجبن ثم افقسي 8 بيضات ويخلط الكل في هذا الوقت تكوني قد فتحتي الفرن وتقومي بدهن الطبق وتسكبين الخليط ويطهى على نار هادئة وألف صحة
| |
|