عدد المساهمات : 7656 تاريخ التسجيل : 04/01/2012 العمر : 34
موضوع: ❅✬☆ سمك مشوي بحشو الثوم والخضرة (•ิ_•ิ) الجمعة نوفمبر 30, 2012 2:39 pm
❅✬☆ سمك مشوي بحشو الثوم والخضرة (•ิ_•ิ)
* المقادير:
- 1 حبة كبيرة سمك. - 10 فص ثوم شرائح. - 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون. - 1 ملعقة كبيرة بهارات سمك. - 1 ملعقة صغيرة كزبرة. - 1 ملعقة صغيرة كمون. - 1 ملعقة صغيرة بابريكا. - ملعقة كبيرة أوريغانو. - 1 ملعقة كبيرة ملح. - 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود. - 4/1 كوب عصير ليمون. - 2 حبة كبيرة ليمون شرائح.
* الطريقة:
- سخني الفرن 180. - اغسلي السمك وجففيه. - في طبق صغير ضعي البهارات، الكزبرة، الكمون، الأوريغانو، البابريكا، الملح، الفلفل، قلبي ليختلط ثم وزعيه في داخل وخارج السمكة. - اعملي شقوق على ظهر السمكة ، وزعي قليل من الزيت في كل فتحة بحيث يدخل ما بين الفتحات احشيها بشرائح الثوم والليمون. - ضعي بقية الثوم والليمون في داخل السمك. - ضعي السمكة في ورق زبدة، غلفيها جيداً. - اشوي السمك في الفرن 30 – 40 دقيقة، اكشفي الورق ثم اشويها 10 دقائق.