سوسن
Admin
عدد المساهمات : 7656
تاريخ التسجيل : 04/01/2012
العمر : 34
 | موضوع: طورطة بالدجاج  الجمعة نوفمبر 30, 2012 1:14 pm | |
| سلام عليكم يا اخواتى هذي اول مشارك الي ان شاء الله مش الاخيرة ا
اليكم هذه الوصفة
نصف علبة صغيرة منالفطر المقطع ثلاث ملاعق كبيرةقشدة طرية فياناء نضع الدقيق المغربل و الملح والسكر، نجوف وسطه ثم نضع الزبدة ونخلطبأطراف الأصابع لنحصل علىعجينمرمل نحتفظبالخليط جانبا لمدة 4 دقائق ثم نضيف البيضة على العجين ونخلط بسرعة لنحصل على عجينةلينة و رخوة نضعالعجين في البراد لمدة نصف ساعة بعدذلك نخرجه من البراد نبسطه ليوضع داخل قالب يقبل الدخول للفرن ، ثم نتقبه بواسطةشوكة فيمقلاة، نقلي الدجاج المقطع في زيت تم نضيف الملح و الفلفل الأسود عندماتطهى نقطعها إلى أشرطة صغيرة ومتساوية فيمقلاة أخرى، نذيب الزبدة ونضيف الفطر المقطع، نرشه بالملح و الفلفل الأسود ثمنحركهلمدة 5 دقائق نصففقطع الدجاج والفطر فوق العجين نرشها بالجبن المفروم فيآنية نخفق البيض والقشدة الطرية مع الملح و الفلفل أسود والقليل من مسحوق جوزةالطيب | |
|
اليومية
