المقادير :لحم مفروم /بصل مفروم /بقدونس مفروم /شرائح بطاطس /ثوم مفروم (حسب الرغبة ) /ملح / فلفل أسود / ذرة قرفة / كمونالصلصة :طماطم / مكعب ماجي / ملح /ذرة قرفة / قليل ماء / معجون طماطمالطريقة :نضع اللحم المفروم مع البصل والبقدونسوالبهارات في زبدية كما في الصورةوتعجن جيداً مع بعض حتى تتجانس المقاديرتكور حسب الحجم المرغوبوترص في صينية بهذا الشكلنرص بين كور الكفتة شرائح البطاطسكما في الصورةوبعد الانتهاء من الكمية نقوم بخلط مقاديرالصلصة معاً على النار ثم تصب على الكفتةتغطى الصينية بقصدير وتدخل الفرن حتىتستوي ثم ننزع القصدير وتتركتحت الشوايه قليلاً ثم تقدم بهذا الشكلوممكن تؤكل مع خبز أو رز أبيض