منتدى المرأة الجزائرية
منتدى المرأة الجزائرية
منتدى المرأة الجزائرية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


أزياء-جمال -صحة- خياطة -طبخ-ثقافة منتدى خاص بالمرأة الجزائرية و العربية ، يهتم بشؤونها ويغطي كافة إحتياجاتها.
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
سحابة الكلمات الدلالية
+2*3*8 مانعرف للمناسبات وهذا الماكرامي قاطو والله حلويات كروشي جديد صنعي كتاب
المواضيع الأخيرة
»  الدرس السادس من دورة تعليم الحلويات
 كرواسون بطريقتي  Icon_minitimeالسبت مارس 19, 2016 12:54 pm من طرف هاله زادة

» Armon, Stejnar, Marlo and Vibald Jamaica
 كرواسون بطريقتي  Icon_minitimeالخميس مايو 28, 2015 1:20 pm من طرف AliciaMuh

»  قاطو الطابع على طريقة ناس خميس مليانة
 كرواسون بطريقتي  Icon_minitimeالأحد يوليو 27, 2014 4:18 pm من طرف زائر

»  بغرير سااهل بدون تعب و بالصور
 كرواسون بطريقتي  Icon_minitimeالجمعة يناير 24, 2014 3:14 pm من طرف هاله زادة

»  طريقة عمل ريحيات بالقطيفة و لكروشي طلب من الاخوات
 كرواسون بطريقتي  Icon_minitimeالسبت يناير 18, 2014 8:34 pm من طرف زموردة

»  تطبيقي للتلايق
 كرواسون بطريقتي  Icon_minitimeالسبت يناير 18, 2014 8:22 pm من طرف زموردة

»  مجرد ملاحظة الى محبات المكرامي
 كرواسون بطريقتي  Icon_minitimeالسبت يناير 18, 2014 8:19 pm من طرف زموردة

»  تروسو بيبي من صنعي
 كرواسون بطريقتي  Icon_minitimeالسبت يناير 18, 2014 8:13 pm من طرف زموردة

»  دروس خاصة بغرزة السموكس
 كرواسون بطريقتي  Icon_minitimeالإثنين يناير 06, 2014 1:10 pm من طرف zakia

 كرواسون بطريقتي  Nouvea11
نوفمبر 2024
الإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبتالأحد
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
اليوميةاليومية
التبادل الاعلاني

انشاء منتدى مجاني




 

  كرواسون بطريقتي

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سوسن
Admin



عدد المساهمات : 7656
تاريخ التسجيل : 04/01/2012
العمر : 34

 كرواسون بطريقتي  Empty
مُساهمةموضوع: كرواسون بطريقتي     كرواسون بطريقتي  Icon_minitimeالجمعة نوفمبر 30, 2012 12:28 pm

مقادير العجينه :

3أكواب ونص دقيق
كوب ونص حليب باردسائل
ربع كوب حليب باودر
ربع كوب سكر ناعم
رشة ملح
ملعقه كبيره خميره
ملعقه كبيره بيكنج باودر
كوبين زبده

تعجن العجينه بالمقادير السابقه ماعدا الزبده الزبده بس للفرد

خلي العجينه تخمر وبعد ماتخمر نبدأ بعملية الفرد
الفرد هنا أهم خطوووه وعشان تطلع لك العجينه هشه لازم الفرد يكوووون دقيق

اللحين عندنا كوبين زبده طريه قسميها الى 4 اقسام يعني كل قسم ياخذ نص كووب فاهمين علي

تفردي العجينه وتدهنيها بزبده النص الاول ونطبق العجينه ونفردها تاني ونضع طبقة الزبده الثانيه ونخليها نص ساع في الثلاجه

نخرج العجينه ونفردها ثاني ونكرر نفس الخطووات ونخليها كمان نص ساعه في التلاجه


ملاحظه : عشان تطلع لك المعجنات بلون ذهبي حلووووو يفتح النفس ادهنيها بصفار بيض فقط دون البيض مع 3 ملاعق حليب سائل أنا أسويها اما مالحه واما حلوه وأستخدم فيها أحد الحشوات التاليه
1- الحشوه الأولى : قطع شكولاته صغيرة الحجم أي نوع انتي تفضليه جالكسي أي نوع عندك أنا استخدمت الموجوود
2 - الحشوه الثانية : جبنة موزريلا + جبنة قشقوان الدائريه الكبيره تبشريها + جبنة شيدر اللي تجيك علبتها زرقا
3- الحشوه الثالثه : 6 حبات جبنه كيري +كاسة حليب سائل + ربع كاسة سكر ناعم +3 ملاعق كبيره نشااا وحطيهم على النار مع الخفق الين تصير الحشوه ثقيله وأحشي فيهافي حالة استخدمتي الحشوه الثالثه لا تكثرين السكر واسقيها شيره بعد ماتطلع من الفرن أو حليب مركز

4- الحشوة الرابعه : قطع نقانق طويله (سجق ) لحم أو دجاج لك الحريه في الإختيار وأنا أفضل انك تسلقيها نص سلقه عشان لمن ندخل العجينه الفرن ماتحتاج الى وقت طويل

5- الحشوة الخامسه :كوب ونص حليب سائل +نص كوب سكر +ملعقه صغيره فانليا +ملعقه ونص نشا + صفار بيضه وأخلطيهم بالمضرب اليدوي على النار الين تصير ثقيله خرجيها من النار وجيبه أنناس اللي يجيك معلب معلبات قطعيه قطع صغيره واضيفيها للكريمه وحطيها في الثلاجه 10 دقايق بعدين أحشي فيها العجينه


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://femme-dz.yoo7.com
 
كرواسون بطريقتي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
»  دجاج محمر بطريقتي
»  طريقة كرواسون
»  مبسس كرواسون
»  كرواسون بالشوكولا بدون عجينة مورقة من مطبخي
»  محشي البطاطا بطريقتي شيرة وبالصور

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى المرأة الجزائرية :: قسم الطبخ و المأكولات :: قسم المعجنات و الأطباق الرئيسية-
انتقل الى: