نزولا عند رغبة إحدى العضوات أقدم لكم بعض وصفات الباذنجان و أتمنى أن تشاركونا بوصفاتكم حتى يستفيد الجميعمشكورين مسبقاالأولى: محشي الباذنجان و الخضروات[SIZE="4"]المقادير:للمرق: حبة بصل مفرومة- 3سنينات ثوم مفرومة- حبة طماطم مرحية- الطماطم المصبرة إختيارية- قطع دجاج أو لحم خروف (كذلك إختياري) - نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون- ملعقة صغيرة كسبر مطحون- نصف ملعقة صغيرة كروية مطحونة-ملح-3 ملاعق أكل زيتالخضروات: 3 حبات بطاطا مقشرة و مفرغة الحشو-2حبات جريوات(تسمى القرع أو الكوسا) كذلك مفرغة الحشو-2حبات باذنجان كذلك مفرغ الحشو- 2حبات طماطم مفرغة الحشوللحشو: 300 إلى 400غ لحم مرحي- بصلة صغيرة مفرومة-سنينة ثوم مفرومة-فلفل أسود مطحون- كسبرة خضراء مقطعة-معدنوس مقطع-ملح-بيضةالتحضيرفي قدر ضعي مكونات المرق و دعيهم يتقلاو مليح ثم امرقيهم بالماء و دعي اللحم ينضج نصف طياب من جهة اخرى اخلطي مكونات الحشو و احشي الخضروات ثم ضعيهم ما عدا الطماطم اضيفيها بعد 20 دعندما تنضج الخضروات أطفئى النارعمد التقديم رشي عليها شوية كسبرة و دوائر ليمونوبصحتكمهذه الصور للتوضيحانتظروا المزيد من الوصفات[/SIZE]