لحم مشوى باصلصة الطماطم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير

4 قطع لحم ( بيفتيك )
750غ طماطم حب
فلفل
8 سنينات ثوم
ملعقتان زيت
ملح - فلفل اسود

طريقة التحضير

ضعى الطماطم فى ماء مغلى لعدة دقائق ثم اسحبيها
وضعيها فى ماء بارد ،قشريها ثم قطعيها مكعبات
فى الطنجرة سخنى الزيت وأضيفى الثوم واتركيها
على نار هادئة ، اضيفى الطماطم والملح والفلفل
واتركيها تنضج ثم ارحى الطماطم ،اشوى الفلفل ثم
قشريه وقطعيه وأضيفه الى صلصة الطماطم ،
اشوى اللحم وضعيه فى طبق التقديم واسكبى
عليه صلصة الطماطم

وشهية طيبة للجميع