عدد المساهمات : 7656 تاريخ التسجيل : 04/01/2012 العمر : 34
موضوع: كبدة مشرملة و حوت مجمر هاااااااايلين الجمعة نوفمبر 30, 2012 11:21 am
السلام عليكم أخواتي سأقدم لكم كيفيتين الكبدة و الحوت.
الكيفية الأولى:
كبدة مشرملة
أقلي 250غ كبدة مقطعة مكعبات صغيرة . قلي راس ثوم صغير + ملح + فلفل أسود + 2/1 كاس زيت + ملعقة صغيرة كروية كاس ماء مدة 5د، ضيفيلها الكبدة المقلية مدة 5د أخرى، ثم أسقيها بفنجال خل. الكيفية الثانية:
حوت مجمر
نضفي الخضر المتكونة من: الجزر و البطاطا و الكرافص قطعيهم و فوريهم نضفي حوتة رشيها بالملح و الفلفل الأسود من الداخل و من الخارج حطيها في صينية مدهونة بالزيت و دوري بيها الخضرة و ديري فوقهم أدوار قارص و كاس طماطم و زيت الزيتون و ثوم مهروس و 2/1 كاس ماء و ديريها في الكوشة الطيب. ملاحظة: ألي حب يزيد المعدنوس و الزيتون الأسود.