عدد المساهمات : 7656 تاريخ التسجيل : 04/01/2012 العمر : 34
موضوع: تاكاوا بالصحة محجوبة أختكم جنة،....بالصور الجمعة نوفمبر 30, 2012 11:14 am
السلام عليكم أخواتي . . اليوم طيبت في الغداء محجوبة و جبتلكم تذوقو معايا و تعطيوني رايكم فيها. الخليط: المقادير: 1- بصلة خضرة............................(ربطة). 2- دبشة.....................................(ربطة). 3- فلفل حار...........................حسب الذوق. 4- طماطم حب.......................3 أو 4 حبات. 5- زيتون أخضر مغلي في الماء......200 غرام. 6- الثوم...................................راس كامل. 7- طماطم مصبرة........................معقة أو 2. ملح، زيت، راس الحانوت (اللفاح)، الشحمة ذايبة (لمن يريد). التحضير: 1- قطعي كلش رقيق و خلطيه مع بعضاه و زيديه التوابل، الزيت، الشحمة، الملح. Image 028.jpg 2- حضري العجينة كيما تع الفطير ( المسمن). 3- شكلي العجينة لوز صغار بحجم حبة البيض و قرصي وحدة و حطي فيها الخليط و تطويها سداسي، و زيدي قرصي وحدة أخرى و دحطيها في وسطها و أطويها عليها. 4- قرصيها شوية و طيبيها في طاجين الحديد، و رشي بالزيت طبعا. Image 010.jpg * بإمكانك تعمليها قرصة كبيرة كيما في الصورة. Image 018.jpg ملاحظة: تقدري تزيدي اللحم المرحي (تطيبيه و تظيفيه للخليط). شهية طيبة