سوسن Admin
عدد المساهمات : 7656 تاريخ التسجيل : 04/01/2012 العمر : 34
| موضوع: بسرعة ادخلوا لتساعدونني الجمعة نوفمبر 23, 2012 7:45 pm | |
| انا اخذت المقادير وجربتها لكن لم تصلح بل بققية جارية
وهاهي المقادير
ملاحظة: هذه الطريقة جبتها من قناة فتافيت في حصة (بارفوت كونتيسا). و تستطيعي أن تجربي نصف الكمية (مثلا 3 بياض+ 200 غ سكر) الميرانغ المليح السر في التخلاط مليح حتى يصبح أبيض و في الطهي على نار هادئة. الوصفة 1 : ميرانغ بالشيكولا فيها: 4 بياض ، 1 كاس (200 غ) سكر أحرش ، 2 م كبيرة سكر أرطب ، 1 م كبيرة كاكاو ، رشة ملح. يخبط البيض و الملح جيدا حتى يبيض شم أضيفي السكر الأحرش بالقليل و في الأخير اضيفي سكر أرطب مع الكاكاو . توضع الميرانغ في شكارة حليب فارغة و فيها محقن الكروري العادي . تشكل في صينية فوق ورق ألمنيوم بدون دهن. و تطهى على نار هادئة جدا جدا رقم 1 أو أقل ، لأن رقم 1 أهدئ نار و تطهى لمدة 1 ساعة أو 45 دقيقة (لا تفتحي الفرن) اريد حلا خل تصلخ تغيرها لحلوة اخرى
الرابط
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=527300 | |
|