منتدى المرأة الجزائرية
منتدى المرأة الجزائرية
منتدى المرأة الجزائرية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


أزياء-جمال -صحة- خياطة -طبخ-ثقافة منتدى خاص بالمرأة الجزائرية و العربية ، يهتم بشؤونها ويغطي كافة إحتياجاتها.
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
سحابة الكلمات الدلالية
حلويات صنعي كروشي جديد +2*3*8 الماكرامي مانعرف وهذا كتاب قاطو والله للمناسبات
المواضيع الأخيرة
»  الدرس السادس من دورة تعليم الحلويات
 الوصفة التي اعتمدها للطورطات  Icon_minitimeالسبت مارس 19, 2016 12:54 pm من طرف هاله زادة

» Armon, Stejnar, Marlo and Vibald Jamaica
 الوصفة التي اعتمدها للطورطات  Icon_minitimeالخميس مايو 28, 2015 1:20 pm من طرف AliciaMuh

»  قاطو الطابع على طريقة ناس خميس مليانة
 الوصفة التي اعتمدها للطورطات  Icon_minitimeالأحد يوليو 27, 2014 4:18 pm من طرف زائر

»  بغرير سااهل بدون تعب و بالصور
 الوصفة التي اعتمدها للطورطات  Icon_minitimeالجمعة يناير 24, 2014 3:14 pm من طرف هاله زادة

»  طريقة عمل ريحيات بالقطيفة و لكروشي طلب من الاخوات
 الوصفة التي اعتمدها للطورطات  Icon_minitimeالسبت يناير 18, 2014 8:34 pm من طرف زموردة

»  تطبيقي للتلايق
 الوصفة التي اعتمدها للطورطات  Icon_minitimeالسبت يناير 18, 2014 8:22 pm من طرف زموردة

»  مجرد ملاحظة الى محبات المكرامي
 الوصفة التي اعتمدها للطورطات  Icon_minitimeالسبت يناير 18, 2014 8:19 pm من طرف زموردة

»  تروسو بيبي من صنعي
 الوصفة التي اعتمدها للطورطات  Icon_minitimeالسبت يناير 18, 2014 8:13 pm من طرف زموردة

»  دروس خاصة بغرزة السموكس
 الوصفة التي اعتمدها للطورطات  Icon_minitimeالإثنين يناير 06, 2014 1:10 pm من طرف zakia

 الوصفة التي اعتمدها للطورطات  Nouvea11
نوفمبر 2024
الإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبتالأحد
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
اليوميةاليومية
التبادل الاعلاني

انشاء منتدى مجاني




 

  الوصفة التي اعتمدها للطورطات

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سوسن
Admin



عدد المساهمات : 7656
تاريخ التسجيل : 04/01/2012
العمر : 34

 الوصفة التي اعتمدها للطورطات  Empty
مُساهمةموضوع: الوصفة التي اعتمدها للطورطات     الوصفة التي اعتمدها للطورطات  Icon_minitimeالأربعاء نوفمبر 28, 2012 7:28 pm

هاذي وصفتي الخاصة لعمل الموسكوتشو و الطرطات

تجي خفيييييييييييييييييييفة و سهلة و البنة ما نحكيش

ما نخاف تنزل ما نخاف تتشقق ما نخاف تعجن فالوسط







المقادير :


نصف كأس نشاء أنا نسيت ما صورتوش
1 فلان فاني
نصف كأس سكر عادي
نصف كأس زيت
1 و نصف خميرة الحلوى " بيكن باودر "
تقريبا كأس و نصف فرينة لكن اولا استعملي الكأس و ان احتجت للمزيد أضيفي من النصف على دفعات
1 سكر فاني
نصف ملعقة من الفاني الكيميائية " العلبة الصغيرة "
6 بيضات
رشة ملح


التحضير :


نبدء أولا بتسخين الفرن على اعلى درجة

2 نخلط البيض جيدا مع الملح و الفانيليا و سكر الفانيليا

3 نضيف الفلان و السكر و الزيت و نخفق حتى تصبح مثل الكريما

3 نضيف الفرينة المنخولة " نسيروها " نصفها فقط و ننخل معه كذلك الخميرة و نحرك و نضيف الفرينة على دفعات حتى نتحصل على عجينة متماسكة لكن طرية و جارية قليلا
4 ندهن الصينية بالزبدة ثم نرشها بالدقيق " الفرينة " و ننفض ما بقي منه ثم نسكب مزيج العجينة

5 ندخلها الفرن نغلق عليها و نخفظ الحرارة إلى 250 درجة

لا نفتح عليها
أنا وضعتها في الجزء السفلي لان صينيتي ثقيلة و خشنة من الأسفل تنضج من الاعلى اسرع من الأسفل
من لديها قالب للمسكوته أو للكعك الذي يفتح يجب عليها الحذر حتى لا تحترق و خصوصا انو خفيف و يحرق بسرعة الحواف
يجب أن يكون لونها ذهبيا لأن العجينة صفراء اصلا

مدة الطهي حسب الفرن
إذا احمرت الجناب فمعنا هاذا أنها نضجت من الاسفل
و اذا انتشرت رائحتها يعني انها نضجت
يمكنك حينها فتح الفرن و وضع عود أسنان للتأكد أنها نضجت تماما
انا أخذتلي 15 دقيقة حتى نضجت و كل واحدة حسب نوع الفرن لديها و نوع المول الذي تستعمله أنا عن نفسي نستعمل الصينيات و القوالب من هاذ النوع دون ان اخاف من احتراقها من الأسفل

تبقى ثلاث ايام و الله ما تروح ما تجي تبقى طرية و هشوشة كأنها جديدة

و لي تحب تسقيها بشربات خفيفة كل وحدة و ذوقها انا عن نفسي ما نحبش نسقيها و نا كلها مرنخة " مشمخة "





















و هاذي بعد ان تخرج من الفرن تلمع و نفس السمك لا تشققات لا مكان نازل و القشرة طرية رووووووووووووعة






و هاذو عملتهم في رمضان الكريك بمناسبة عيد ميلاد بنتاي و وحدة للسهرة اطفالي صغار لذا حاولت تزيينها باشياء يحبوها مثل الحلوى الصغيرة و الشوكولا اشياء بسيطة و لذيذة

صنع بيتي و بالموجود احسن ما نروح نشريها و ما نعرفش واش مكوناتها ، رغم اني كنت محشورة مع طبخ رمضان و الحلويات








الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://femme-dz.yoo7.com
 
الوصفة التي اعتمدها للطورطات
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
»  الوصفة التي اعتمدها للطورطات
»  عاجل اريد هذه الوصفة بالصور التي اسمها ...حلوى الكراب ....
»  بعض تطبيقاتي للطورطات
»  كتاب للطورطات والكيك
»  تابع لتطبيقاتي للطورطات و الحلويات

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى المرأة الجزائرية :: قسم الطبخ و المأكولات :: قسم الحلويات-
انتقل الى: