عدد المساهمات : 7656 تاريخ التسجيل : 04/01/2012 العمر : 34
موضوع: تارت التفاح بالشانتيي من مطبخي الأربعاء نوفمبر 28, 2012 6:15 pm
السلام عليكم أخواتي الكرام اليوم درت تارت التفاح و حبيت نشاركها معاكم و نشكر بزاف صاحبة الوصفة المقادير الحشو تفاح تقريبا كيلو مقشر و مقطع مربعات كاس ماء+كاس سكر نص مغرف صغيرة قرفة مطحونة العجينة: 220 غ فرينة 40 غ نشاء بيضة واحدة شوية ملح نص باكي خمارة حلوى 100 غ زبدة طرية
التزيين : شانتيي بودر حليب
العجينة : ندخل الزبدة في الفرينة مليح ثم نضيف البقية و نلمهم بحبة بيض كبيرة و نخلوها ترتاح مدة 10 دقائق
الحشو : بعد ما قطعنا التفاح مربعاتنفورهم في كسكاس مثل ما نعمل مع الكسكس في كاسرونة ندير السكر و الماء يطيبو و كي يغلو نضيفلهم القرفة و نخلوهم يعقدوا و كي يطيب التفاح نديروه في السيرو تاعنا و نخلوه شوية فوق النار حتى يمتزجوا مليح و نخليهم يبردو
في هاد الاثناء نفرد العجينة تاعنا و نديرها في مول التارت الدائري بعد ما نكونوا درنالوا الزبدة و الفرينة ثم نثقبو العجينة بالفرشيطة
و ندير حشو التفاح عليها ثم ندخلها الفرن اطيب
بعد ما اطيب نخلوها تبرد نطلع الشانتيي تاعنا بالحليب و بعد ما تولي كريمة
ندريرها فوق التارت ثم ندخلها الثلاجة تبرد و بالصحة على قلوبكم
هنا درتلها السيرو تاع معجون السفرجل للتزيين
و هادا لكل من ردت على موضوعي
شوفوا طبقة التفاح روووووعة و الله بنتها تهبل نتمنى اتجربوها سلاااااااااااااااااام