هذي الحلوة قدمتها ضيفة شميشة في شهيوات بلادي جربتها جات مليحامقادير العجين250 دقيق250 قشدة طريةملحمقادير عقدة اللوز500 لوز مطحون250 سكر كلاصي2 معالق زبدة دايبةمسكة حرةماء زهرتنأخذ الدقيق نضيف اليه الملح ونجمعه بالقشدة الطرية نوضعه في الثلاجة مدة ساعةطلقت العجين مستطيلنوضع عليه عقدة اللوزحتى نغطي كل العجينثم نوضع فوقها مستطيل اخر من العجيننقطعه أشرطة متساويةنأخذ الشريط نقطعه بالسكين من الوسط و نخلي تقريبا واحد السنتيم بلا تقطاعنلوي واحد الجهة الى الوسط على شكل حلزونيو الجهة الثانية ندورها حتى توصل لطرف الاخرو نضغط على الجوانب بالأصابيع لتعطينا شكل عيننوضع وسط كل عين حلوة فضيةندخلها الفرن ساخن ما طيبش بزاف وتدهن بالعسلمنقول