تيراميسو recette original

السلام عليكم ... جربت البارح و صفة التيراميسو الاصلية . و جأت هاااااااااااااايلة
نتمنى لي ماجربتهاش تجربها راح تعجبها اكييييد
المقادير:
3بيض
250 غ جبن ماسكربون
فانيلا
100 غ سكر بني و الا موش متوفر استعملي 50 غ سكر عادي
24 حبة بسكويت لسان القط biscuit à la cuillère
نسكافي مذابة في ماء و تكون مركزة

الطريقة:
نخفق بياض البيض كالثلج مع رشة ملح
نخفق بالباتور الصفار مع السكر و الفانيلا حتى يبيض المزيج
نضيف الجبنة و نخفق قليلا حتى تمتزج و نتوقف . ثم نضيف البياض بالتدريج و نمزج
نحضر مول من زجاج
نغمس كل قطعة على حدى و نرصها في المول. نغطي السطح
نفرغ نصف الكريمة .ثم طبقة بالبسكويت ثم الكريمة المتبقية
تغطيها و نتركها من المستحسن ليلة في الثلاجة
ثم بواسطة مصفاة رشي عليها كاكاو اسود و قدمي . الف صحة و هناء