نخلط الزبدة مع السكر جيدا ثم نضيف البيض مايزينة والقشور القارص وفي الاخير الفرينة والخميرة حتى نتحصل على عجينة طرية
نطبعها بالمول ونضضعها تطهى في الاخير نلصق كل 2 حبات مع بعض بمعجون المشمش ونرمد الجوانب باللوز مدشش
بانسبة للمرانغ نضع البيض والسكر ونخلط بالباتور جيدا ثم ناخد قدرة نضع فيها الماء ومن الاعلى كسكاس نضع فوقه الكسرونة نتاع الميرانغ ونخلط في حمام مائي بالباتور
اي نتحصل على ميرانغ ايطاليان
وفي الاخير نزين الحبات بالمرانغ ونرجعها في الفرن تنشف فقط من الاعلى لازم نعسوها حوالي 2 حتى 3 دقائق كي لا تحترق