عدد المساهمات : 7656 تاريخ التسجيل : 04/01/2012 العمر : 34
موضوع: قاطو لكل المناسبات الثلاثاء نوفمبر 27, 2012 5:55 pm
صباح الخير على الاحباب
نتمنى تكونو بالف خير
حبيت نشاركم بقاطو تاع بوفريوة درناه انا و اختي سميرة لعرس صاحبتها يوم 23 جوان 2012 ان شاء الله نتمنالها كل خير هذا القاطو يجي يهبل و يجي طري و يذوب في الفم
نبداو بسم الله
المقادير 500 غ زبدة 200 غ سكر رطب 2 بيض كاملين 2صفار بيض و الفرينة تشيحي بيها حوالي 1 كغ
طريقة التحضير نبداو نخدمو الزبدة باليد مليح.
نضيفو السكر و نخدموه مع الزبدة حتى يدوب
نزيدو البيض
و نخلطو ثم نشيحو بالفرينة حتى نتحصل على عجينة طرية (ماتكتروش الفرينة قادر ما نتحتاجوش كيلو كامل) نخلوها ترتاح ساعة من زمان
نحضرو لمول صغار و نخدمو العجينة فيه نكور كويرات صغار نوزعوهم ع لمول من تم نخدموه على المول و نطلعو الزايد من العجينة
نطيبوه و نحوه من لمول و هو سخون و نخلوه يبرد حنا عمرناه بنيستلي من داخل ع الجهتين و نركبهم فوق بعض من فوق بشوية نستلي نلصقو حبة بوفريوة noisette
كي يشيح نديرولو شوية برويو و شهية طيبة
ملاحظة: بوفريوة نحطوه في العسل مخفف بماء الزهر بعد ما نسخنو و نخليهم يقطرو ثم نزين بيهم باش يجي يبرق 500 غ زبدة طلعتنا حوالي 113 حبة فوق بعض