نحضرالعجينة و ذلك بخلط كلالمقادير و نجمعها بماء الوردحتى نحصل علىعجينة متماشكة نحضرالحشو نضع اللوز في وعاءنضيف السكرو الفانيليا و نخلط ثم البيض ونخلط لنحضلعلى عجينة نقسم العجينة نضعفي القسم الاول بودرة الكاكاو لنحصل علىاللون البني
علىطاولة العمل مرشوشة بالمايزينة نحلالعجينة ثمنمررها في ألةالعجين علىالرقم 5 بالنسبة للعجينة البنية نشكل منها شرائح رقيقة و نضعها على العجينة البيضاءبينكل خط بنينترك 1 سم ثم بالحلال نمرر لكي تلتسق العجينةالبنية مع البيضاء
بواسطةألة القطع 9سم نقطع دوائر
نضع مغرفمن الحشوفيوسط كلدائرة و نغلقها
بواسطة ألة قطع اخرى (كما في الصورة ) نقطع دوائر صغيرة من العجينة البيضاء و دوائر من العجينةالبنية
نضع الوردات على الحلوة و نمتنها جيدا (نضع عسل أو بيض) لكي تلسق جيدا
عند وضع الورداتحافظي على الشكل لكي لا تتكسر الوردة
ندخلها الفرن درجته 160° لمدة 20° عند اخراجها نضعهافي العسل ثمنقطرها نضع الحلوة في صحونورقية و نرشعليها الملمع