300غ دقيق- 150غ زبدة- بيضة كاملة- خميرة الحلوى- 2ملاعق سنيدة- قليل من الملح- ربع كاس من الماء الدافئ تخلط المقادير جيدا للحصول على عجينة متماسكة ثم ندلكها ونضعها في قالب التحضير و نثقبها بواسطة شوكة ثم ندخلها للفرن حتى تتحمر الحشوة عبارة عن كريم باتسيير المضاف اليه عصير حامضة و قشرتها محكوكة
بعد اخراج العجين من الفرن نصب فوقها كريم باتسيير و نزينها بالشكلاط في الوسط و نسحبها قليلا بالسكين للحصول على الشكل كما في الصورة و بالصحة و الراحة