قاطو بنين للعيد *مقروط السعودية * هايل

قاطو مقروط السعودية
قاطو اقتصادي و بنين


المقادير :
500غ زبدة
7ملاعق كبيرة سكر رطب
7 ملاعق كبيرة نشاء
7 ملاعق كبيرة ماء الزهر
ملعقة صغيرة افاني
الفرينة حسب الحاجة
الحشو :
غرس (عجينة التمر) +كوكاو مقلي و مرحي + جلجلانية .نخلط الغرس مع الكوكاو و الجلجلانية و نشكلو حرابيش رقيقة
للتزيين :
عسل + ماء الزهر
جوز الهند
الكيفية :
امزجي الزبدة جيدا بين يديكي حتى تصبح كالكريمة ثم اضيفي ماء الزهر مع الخلط ثم السكر الرطب ثم اضفي النشاء و الافاني مع الخلط جيدا ثم اضيفي الفرينة بالتدريج حتى تتحصلي على عجينة طرية متماسكة - ماتكونش يابسة و جافة - ثم رشي الفرينة على الطاولة و شكلي حربوش بالعجينة ثم افتحيها و ضعي حربوش الغرس داخل العجينة * كيما نعملو المقروط العادي لكن الفرق انو الحربوش يكون رقيق مش عريض* و تقطعي الحبة كما هو شكلها في الصورة
اطهيها في الفرن
بعد الطهي اغمسي الحبة في* العسل + ماء الزهر * ثم رمديها بالنواد كوكو * جوز الهند *
اتمنى انكم جربوه راه بنين
ان شاء الله يعجبكم