سوسن Admin
عدد المساهمات : 7656 تاريخ التسجيل : 04/01/2012 العمر : 34
| موضوع: نوجا بالشكولاطة الإثنين نوفمبر 26, 2012 2:55 pm | |
| نوجا - بالشوكولاتة | طريقة عمل نوغا بالشوكولاتة طريقة المقادير: بياض بيضتين 300 غرام من العسل كوب من السكر 3 ملاعق من الماء 300 غرام من الشوكولاتة البنية الذائبة الساخنة نصف كوب من البندق نصف كوب من اللوز سكر بودرة، للتزيين بالشوكولاتة طريقة طريقة التحضير _ يغلى العسل في قدر توضع على النار لمدة 8 دقائق. _ ويغلى السكر مع الماء، في قدر توضع على النار لمدة 4 دقائق. _ في الخلاط الكهربائي، يضرب بياض البيض، ثم يضاف العسل الساخن، فمزيج السكر والماء، وتضرب هذه المكوّنات حتى تصبح حرارة المزيج بنفس حرارة الشوكولاته الذائبة في حمّام مائي ساخن. ثم، تضاف هذه الأخيرة إليها، ويخفق هذا المزيج لمدة 7 أو 8 دقائق. _ يوضع في داخل قالب وينثر سكر البودرة عليه، ثم يترك ليبرد ويقطّع حسب الرغبة. يزيّن واللوز وسكر البودرة.بالشوكولاتة | |
|